il Tacco di Bacco
Oggi è giovedì 28 marzo 2024!

Negroni: uno dei drink italiani tra i più amati al mondo

Mercoledì 27 settembre 2023

Il Negroni, emblema dell'eleganza e della raffinatezza italiana, è un drink che ha conquistato il mondo, simbolo dell'aperitivo per eccellenza. Il suo sapore unico e inconfondibile, nato dalla combinazione armonica di vermouth rosso, bitter e gin, ha attraversato i confini nazionali, delineando un percorso di gusto e cultura. Nel mese di settembre, Milano ha omaggiato questo iconico cocktail con la Negroni Week, un evento di risonanza internazionale dedicato ai cultori del buon bere.

O [continua]

Scritto il 27 Settembre

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Vini rossi pregiati italiani: come acquistarli online, servirli e conservarli dopo l’apertura

Mercoledì 27 settembre 2023

L’acquisto di vini online è un fenomeno in continua crescita e presenta una serie di vantaggi che possono interessare sia i neofiti che gli esperti del mondo enologico. I vini rossi pregiati italiani, in particolare, possono trarre grande beneficio da questa modalità di vendita. Analizziamo quindi le ragioni principali per cui vale la pena di considerare l'acquisto online di questi nettari d’eccellenza.

La comodità dell’acquisto online

I motivi per cui sempre più persone scelgono l’acqu [continua]

Scritto il 27 Settembre

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Armonia e fortuna: un viaggio nel vino, nel tempo libero e nel gioco su Il Tacco di Bacco

Venerdì 25 agosto 2023

Il Tacco di Bacco è un portale che renderà uniche le vibranti festività italiane, offrendo una guida curata agli eventi più ricercati dell'estate, dalle mostre d'arte alle degustazioni di vino. Il Tacco Di Bacco intreccia senza soluzione di continuità il brivido della scoperta con l'armonia del tempo libero, promettendo un'esperienza estiva straordinaria.

Musica e notti stellate

Ti piace il jazz? Dal 14 luglio al 7 settembre, il rinomato festival BARI IN JAZZ ritorna, festeggiando la su [continua]

Scritto il 25 Agosto

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Vino biologico e biodinamico: cosa sono e cosa li differenzia

Martedì 25 luglio 2023

Sempre più spesso si sente parlare di vini biologici e vini biodinamici, ma di cosa si tratta esattamente? Prima di analizzare le differenze che intercorrono tra questi vini è necessario chiarire che i termini “biologico” e “biodinamico” non sono sinonimi, infatti, l’unico ad aver avuto un riconoscimento legislativo è il vino biologico.

Vino biologico

La definizione di “vino biologico” è stata introdotta nel 2012, grazie al Regolamento CE 203/2012, che ha stabilito la possibilità di cer [continua]

Scritto il 25 Luglio

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Antipasti primaverili a base di tonno: 5 idee

Sabato 29 aprile 2023

Il tonno è un pesce azzurro molto apprezzato in tutto il mondo per la sua bontà e versatilità in cucina. Grazie alla sua carne soda e gustosa, il tonno è diventato un ingrediente comune in molti piatti, dalle insalate ai primi piatti, passando per gli antipasti.

Le specie di tonno presenti sono differenti, ognuna con le proprie caratteristiche e proprietà nutritive. Tra le specie più conosciute ci sono il tonno rosso, il tonno pinna gialla e il tonno skipjack.

Il tonno rosso è il pi [continua]

Scritto il 29 Aprile

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Roma Baccalà torna con lo spazio VIB e tante novità

Mercoledì 12 ottobre 2022

Le papille gustative si stanno preparando!

Saranno numerosissimi i buongustai che potranno deliziare il loro palato durante i quattro giorni del Roma Baccalà 2022, la manifestazione dedicata a stoccafisso e baccalà giunta alla sua terza edizione. Un appuntamento molto atteso per tutta la vivace cittadinanza della Garbatella, nonché per i tanti curiosi ed appassionati provenienti anche da fuori della capitale.

Ma non è tutto. Insieme ai momenti di piacevole degustazione del protagoni [continua]

Scritto il 12 Ottobre

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Esce la nuova guida Street Food di Gambero Rosso

Martedì 27 settembre 2022

Ottava edizione per la guida Street Food di Gambero Rosso, la guida che racconta il cibo di strada italiano attraverso gli indirizzi, le storie e i piatti più tipici. Una tradizione che in Italia esiste e resiste da secoli, ma che negli ultimi anni è diventata una vera e propria tendenza in costante crescita. Crescita sia nei numeri (Deloitte ha registrato un +21.3% per tutto il settore nello scorso anno) che nell’offerta qualitativa. L’edizione 2023 della guida contiene una nuova app [continua]

Scritto il 27 Settembre

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L’acqua potabile nella casa

Mercoledì 22 dicembre 2021

Cominciamo dallo spiegare cos’è l’acqua potabile, che è un’acqua che può essere bevuta senza timori di pregiudicare la salute di un individuo. Questo è piuttosto chiaro e semplice da comprendere, basti pensare che già nell’antichità a partire dalle prime civiltà, l’uomo ha sempre posto particolare attenzione all’acqua da bere, che doveva essere il più possibile limpida, incolore, inodore e insapore e per ottenere tale risultato, spesso ricorreva a operazioni di decantazione e filtrazi [continua]

Scritto il 22 Dicembre

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Aumentano le bottiglie di Primitivo di Manduria nel mondo

Martedì 25 febbraio 2020

È un giro d’affari “vinicolo” di 140 milioni di euro quello del Primitivo di Manduria che, nell’anno 2019, ha visto imbottigliare quasi 17 milioni di litri per circa 23 milioni di bottiglie. Un aumento circa il 12% in più del 2018 che conferma ancora una volta il primato della grande doc nei maggiori mercati del mondo. Il 70% della produzione infatti è destinata all’estero. In particolare il Dop rappresenta il 91.80% dell’intero imbottigliato, il Riserva l’7,65% ed il dolce nat [continua]

Scritto il 25 Febbraio

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WoodstHop Festival: un'esperienza sensoriale alla scoperta della birra artigianale, della bella musica (Dario Rossi, Renzo Rubino, Skiantos ft. Omar Pedrini) e della Murgia tarantina

Lunedì 4 giugno 2018

A cavallo della Festa della Repubblica, tra il 1° e il 2 giugno, presso la splendida cornice del Casale dei Pini a Martina Franca, si è svolta la prima edizione del WoodstHop Festival, un'iniziativa coraggiosa e fortemente voluta da Elio e Francesco Greco, titolari della Birreria Fratelli di Pinta, situata sempre a Martina Franca. La manifestazione ha registrato quasi 2000 presenze, spalmate nelle due giornate: la prima dedicata soprattutto alla musica elettronica, che ha visto protag [continua]

Scritto il 04 Giugno

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La Puglia fra le regioni più visitate dagli amanti del trekking fra gli ulivi secolari

Giovedì 6 ottobre 2016

La Dieta Mediterranea è ormai riconosciuta in tutto il mondo come uno regimi alimentari più salutari, di cui l’olio extravergine di oliva ne è sicuramente uno degli aspetti fondamentali. Ma oltre ai valori nutrizionali eccellenti, pare che anche gli alberi stessi, gli ulivi appunto, abbiano delle proprietà benefiche. Dalle loro foglie si ricavano infusi ed estratti antiossidanti, ma non solo. Sembra che passeggiare tra gli ulivi secolari siano un toccasana per la psiche. Non a cas [continua]

Scritto il 06 Ottobre

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i Tipici a Locorotondo: stand chiusi la domenica mattina

Domenica 13 settembre 2015

Ci siamo recati a Locorotondo con il palato pronto alla degustazione, in una bellissima domenica mattina di settembre. Il paesino della Valle D'Itria era pieno di turisti. Peccato che tutti gli stand, tranne uno, della manifestazione i Tipici fossero chiusi. Nonostante il comunicato recitasse apertura non stop dalle 11 in poi per le giornate di sabato e domenica. Che delusione (e che figura nei contronti dei turisti).

Scritto il 13 Settembre

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