IL ristorante Prince,sito nel centro di mottola è un locale molto elegante ed accogliente e offre un menu con una vasta scelta di portate, (40 tra primi e secondi) piatti speciali preparati con selvaggina,ad altri fatti con carpacci di mare e aragoste, ma anche pietanze classiche della tipica cucina tradizionale mediterranea; e per chi vuole trascorrere una serata con la compagnia di amici gustando un buon bicchiere di vino puo stuzzichare taglieri di formaggi di podolico stagionati in grotte ed altri aromatizzati(tartufo,noci,erbe di montagna,ecc)o taglieri di salumidi selvaggina;opuure puo andare sul classico con formaggi o salumi comuni.Ma si possono anche gustare portate di pesce come tonno in agrodolce,carpaccio di salmone ecc.pper non parlare dell'antipasto della casa,che varia periodicamente per non asuefare il palato dei nostri clienti,un misto tra mare e terra serviti impiattati e non centrali.Il ristorante dispone anche di pizzeria con forno a legna ed un ampia scelta di pizze dalle classiche alle piu esclusive e introvabili.