CavaVino

L’Associazione Cava Sviluppo ha inteso organizzare la I Edizione di “CavaVino”, una degustazione delle eccellenze vinicole della provincia di Salerno, allestendola nel borgo porticato rinascimentale di Cava de’ Tirreni e presso la struttura della Mediateca Marte dal 22 al 24 ottobre prossimi. L’Evento è organizzato con il patrocinio e la collaborazione del Comune di Cava de’ Tirreni, con il patrocinio della Regione Campania e con la partnership dell’Enoteca Provinciale di Salerno, oltre a godere del sostegno economico ed operativo di molte aziende associate a Cava Sviluppo e della collaborazione di altri sponsor partner.
La scelta è stata quella di caratterizzare la prima Edizione promuovendo e presentando, tanto al largo pubblico di consumatori quanto agli addetti ai lavori del settore Ho.Re.Ca. (Hotellerie-Restaurant-Café), le aziende vinicole della sola provincia di Salerno. La manifestazione ha preso corpo grazie alla convinta adesione di alcune tra le più apprezzate Cantine del territorio e grazie anche all’appassionato sostegno delle aziende che aderiscono a Cava Sviluppo, le quali hanno sostenuto l’organizzazione provvedendo a coprire le spese per quanto era necessario.
L’Evento prevede, nelle tre date suindicate, un ciclo di conferenze che si terranno dalle 18.00 alle 19.30 presso la Mediateca Marte, in Corso Umberto I, alle quali parteciperanno agronomi, enologi, chef ed imprenditori. A seguire, dalle 19.30 alle 22.00, lungo i portici di Corso Umberto I, si potranno degustare i vini delle tredici Cantine presenti (Marisa Cuomo, Reale, Giuseppe Apicella, Gustavo Trotta, Mila Vuolo, Villa Lupara, Lunarossa, Albamarina, Polito, San Salvatore, Casebianche, Tenuta Mainardi, Tenute del Fasanella) e i prodotti di altre Aziende aderenti a Cava Sviluppo (Lamberti Farine, Maurizio Russo, Cafè Sombrero). Tutti i particolari sul programma della manifestazione sono reperibili sul sito www.cavavino.it .
L’intero ricavato della manifestazione sarà devoluto alla Scuola Secondaria di I Grado “A. Balzico” di Cava de’ Tirreni per la realizzazione di un’aula dedicata ad alcune attività specifiche per ragazzi autistici o con altre disabilità, comprensiva di arredi e di materiale didattico. A tal fine è stato predisposto un apposito protocollo d’intesa tra l’Associazione Cava Sviluppo e l’Istituto Scolastico Balzico.

Programma

MERCOLEDI’ 22 OTTOBRE
Mediateca Marte, Corso Umberto I (modera Nunzio Siani, giornalista)
Ore 18.00 Saluti istituzionali (Presidente dell’Associazione Cava Sviluppo Maurizio D’Antonio, Presidente dell’Enoteca Provinciale di Salerno Andrea Ferraioli, Sindaco di Cava de’ Tirreni Marco Galdi, Consigliere Regionale Giovanni Baldi)
Ore 18.30 Inaugurazione della Mostra fotografica “CavaVino” e consegna dei premi del concorso fotografico bandito per la I Edizione dell’Evento
Ore 18.55 Luci ed ombre dell’enologia della provincia di Salerno (Giuseppe Murolo, agronomo)
Corso Umberto I
Ore 19.30-22.00 Degustazione dei vini delle aziende vinicole (Marisa Cuomo, Reale, Giuseppe Apicella, Gustavo Trotta, Mila Vuolo, Villa Lupara, Lunarossa, Albamarina, Polito, San Salvatore, Casebianche, Tenuta Mainardi, Tenute del Fasanella) e dei prodotti dell’Area food (Lamberti Farine, Casaré, Maurizio Russo, Café Sombrero).

GIOVEDI’ 23OTTOBRE
Mediateca Marte, Corso Umberto I (modera Nunzio Siani, giornalista)
Ore 18.00 Le Aziende del vino si presentano: la Costa d’Amalfi e i Monti Picentini (Marisa Cuomo, Reale, Giuseppe Apicella, Gustavo Trotta, Mila Vuolo, Villa Lupara, Lunarossa)
Ore 18.50 Perché portare qualità a Cava de’ Tirreni (Rocco Iannone, cuoco del Ristorante Pappacarbone di Cava de’ Tirreni)
Corso Umberto I
Ore 19.30-22.00 Degustazione dei vini delle aziende vinicole (Marisa Cuomo, Reale, Giuseppe Apicella, Gustavo Trotta, Mila Vuolo, Villa Lupara, Lunarossa, Albamarina, Polito, San Salvatore, Casebianche, Tenuta Mainardi, Tenute del Fasanella) e dei prodotti dell’Area food (Lamberti Farine, Casaré, Maurizio Russo, Café Sombrero).

VENERDI’ 24 OTTOBRE
Mediateca Marte, Corso Umberto I (modera Nunzio Siani, giornalista)
Ore 18.00 Le Aziende del vino si presentano: il Cilento (Albamarina, Polito, San Salvatore, Casebianche, Tenuta Mainardi, Tenute del Fasanella)
Ore 18.40 Dopo il tabacco: l’esperienza del Marchio Collettivo Geografico (Nicola Barbato, titolare dell’Azienda Agricola Gaia di Montoro Inferiore)
Ore 19.00 Conoscere il vino attraverso i cinque sensi (Caterina Farano, enologa)
Ore 19.15 Conclusioni (Nunzio Siani, giornalista)
Corso Umberto I
Ore 19.30-22.00 Degustazione dei vini delle aziende vinicole (Marisa Cuomo, Reale, Giuseppe Apicella, Gustavo Trotta, Mila Vuolo, Villa Lupara, Lunarossa, Albamarina, Polito, San Salvatore, Casebianche, Tenuta Mainardi, Tenute del Fasanella) e dei prodotti dell’Area food (Lamberti Farine, Casaré, Maurizio Russo, Café Sombrero).