Vitigno & Terroir

Sabato 2 e Domenica 3 Marzo 2013

VITIGNO & TERROIR
“Palazzo Calvanese”
Castel San Giorgio (SA)

Dopo un’assenza durata quasi 2 anni, torna finalmente l’evento che lascia ai vitigni la libertà
di rubare la scena agli uomini per rendersi disponibili a raccontarsi nel modo più espressivo e
compiuto: attraverso le zone di produzione principali ed i terroir più vocati!
La ricchezza e l’unicità della nostra celebre “Campania Felix” si esprime nella straordinaria
varietà ampelografica di vitigni che, da oltre 3000 anni, colloca la nostra regione fra le eccellenze
produttive nazionali.
Non solo grande varietà ma anche intrinseca qualità ed enorme potenzialità che i principali
vitigni campani hanno ancora da esprimere: vitigni che hanno una diffusione su tutto il territorio
regionale e che, data la molteplicità della tipologia di terreni, si esprimono ogni volta con peculiari
caratteristiche e tipicità uniche.
E sono proprio queste differenze, sottili o macroscopiche che siano, che intendiamo scovare
e mettere in luce con la manifestazione Vitigno & Terroir, iniziativa organizzata dalla
delegazione A.I.S. di Salerno, in collaborazione con L’Associazione “Amici di Villa Calvanese”
(www.amicivillacalvanese.it).
Finalmente vede la luce la sua quarta edizione, che lascia il centro di Salerno per approfittare degli
straordinari spazi del “Palazzo Calvanese”, gentilmente messi a disposizione dall’omonima ed attiva
Associazione, che ne spinge e promuove la rivalutazione.
Quest’anno la manifestazione rinnova la formula estesa su 2 giorni, e precisamente il fine
settimana del 2 e 3 Marzo 2013, per l’appunto nel “Palazzo Calvanese” sito nella Frazione Lanzara
del Comune di Castel San Giorgio (SA).

I principali vitigni campani, Aglianico, Piedirosso, Fiano, Greco, Falanghina e Coda di Volpe, presi
a campione fra i territori delle 5 province e messi a confronto diretto, su banchi di assaggio
monovitigno.

Ogni vitigno avrà il proprio spazio mescita, affiancato da uno spazio didattico dove sommelier
professionisti saranno a disposizione di chiunque voglia approfondire le tematiche degli assaggi e
le differenti peculiarità dei vari prodotti.
Una occasione unica ed irripetibile quindi per approfondire la conoscenza di tutti i territori
regionali, delle nostre grandi eccellenze vitivinicole, e di come questi due elementi si influenzino a
vicenda: passione e rispetto per la propria terra, approfondimento ed analisi ma anche piacere e
convivialità…
E ancora, ogni giorno si terranno 2 laboratori accessibili solo su prenotazione, in cui si potranno
fare approfondite esperienze di degustazione nonché di abbinamento cibo/vino, coadiuvati dallo
Chef Gaetano Morese ( www.ristorantemorese.it ).
A completare ed impreziosire l’evento ci saranno una serie di incontri, chiamati “I Volti del
Vino” accessibili su prenotazione ad un numero limitato di persone, in cui ci si potrà confrontare
in maniera diretta con i produttori: un limitato numero di persone, riunite attorno ad un tavolo,
insieme al produttore sposteranno le tematiche del vino a livello più personale, permettendo di
approfondire l'identità, le problematiche e la filosofia di produzione.

Non mancherà la possibilità di accedere alla gastronomia curata dallo chef Gaetano Morese ed
apprezzare “una cucina di territorio frizzante con piccole rivisitazioni personali, con un grande rispetto
della tradizione che interpreta in chiave moderna, ma rispettando al massimo il prodotto iniziale”.

Abbinata alla manifestazione ci sarà la mostra d’arte “l’ora dell’arte” con vendita delle opere
presentate ed il cui ricavato sarà devoluto in beneficenza per la ricostruzione di una scuola crollata
a seguito del terremoto in Emilia.

Non mancheranno spettacoli di danza con il “centro danza Tersicore” di Antonella Costabile
ed interventi musicali da parte dell’Accademia internazionale Arte – Spettacolo Mousikè.

Per gli spettacoli di danza, a cura del centro danza Tersicore di Antonella Costabile, gli orari
delle esibizioni sono i seguenti:

1)MAZURKA di L. Delibes ora 19:30 (Atrio centrale)

2)POLKA di J. Strauss ore 20:00 (sala teatro e zona food)

3)CZARDAS di L. Delibes ore 21:00 (sala teatro e zona food)

4)TRITSCH TRATSCH POLCA di J. Strauss 21:00 (sala teatro e zona food)

5) TARANTELLA di G. Rossini. 21:30 (sala teatro e zona food)