il Tacco di Bacco
 
Oggi è domenica 8 dicembre 2019!

Vic70

Visitatore occasionale


Difficile descrivere i sapori della cucina di questa locanda: ...

Locanda Ti Li Spilusi Brindisi

Difficile descrivere i sapori della cucina di questa locanda: nulla può rendere l'idea meglio del piacere di deliziare il proprio palato con la feschezza e la genuinità di questo illustre esempio di eccelsa ristorazione.
Ambientazione piuttosto spartana, grande cortesia e prezzi onesti.
Da non mancare.

recensione scritta domenica 11 dicembre 2011
Colori
3 su 5
Suoni
3 su 5
Servizio
5 su 5
Sapori
5 su 5
Il Conto
2 su 5
Globale 5 su 5

Cucina genuina ed autenticamente artigianale, una piacevole pe...

La Piazzetta Pulsano

Cucina genuina ed autenticamente artigianale, una piacevole personale scoperta nonchè conferma delle recensioni positive.
Gli antipasti cominciano con il dare l'idea delle materie prime selezionate adottate: alcune portate abbastanza classiche, altre molto originali tipo la cipolla caramellata con crema di parmigiano (un'autentica perla di arte culinaria nella sua semplicità).
Colurgiones sardi come primo: buoni ma troppo delicati, mi aspettavo un gusto un pò più deciso. Agnello in fricassea saporito e tenero al punto che non c'era neanche bisogno di masticarlo tanto era tenero. Frittura di pesce con delle triglie freschissime ed abbondanza esagerata.
Cannoli scomposti (in pratica delle sfoglie di cannolo siciliano con all'interno il tipico ripieno, un gusto strepitoso....), cassatine e pastiera, più liquori artifigianali di mirto e limoncello con mandarino.
Una sola conclusione. Bravi. Anzi brave..... locale condotto da sole donne, gentilissime...
Conto adeguato alla qualità di quanto mangiato.
Merita. Da provare.

recensione scritta lunedì 25 aprile 2011
Colori
3 su 5
Suoni
3 su 5
Servizio
5 su 5
Sapori
5 su 5
Il Conto
4 su 5
Globale 4 su 5

Il locale è molto piccolo, occorre prenotare con molto anticip...

Il Rugantino Oria

Il locale è molto piccolo, occorre prenotare con molto anticipo per la prima serata.
Le possibilità di scelta delle pizze è praticamente disorientante tanto è vasta, ed è possibile anche personalizzarle.
Pizze eccezionali nell'impasto e gli ingredienti.
Cameriera affabile e simpatica. Conto nella media.
Da provare.

recensione scritta sabato 23 aprile 2011
Colori
3 su 5
Suoni
3 su 5
Servizio
4 su 5
Sapori
5 su 5
Il Conto
3 su 5
Globale 3 su 5

Si mangia bene ma è caro.

Vecchia Oria Oria

Si mangia bene ma è caro.

recensione scritta venerdì 18 marzo 2011
Colori
3 su 5
Suoni
4 su 5
Servizio
4 su 5
Sapori
4 su 5
Il Conto
5 su 5
Globale 3 su 5

Servizio attento e cortese: solo un tantino insolito il sentir...

Al Rusticone Martina Franca

Servizio attento e cortese: solo un tantino insolito il sentirsi chiedere se si gradisce nel "frattempo" qualcosa da bere praticamente prima di sedersi.
Speciali le patate fritte: artigianali (non surgelate), buonissime di sapore, leggere (non intrise d'olio), ma la quantità.... esagerata, sproporzionata(almeno in rapporto a quanti eravamo al tavolo).
La carne non mi ha entusiasmato, peccato, è proprio su questo che mi aspettavo la parte migliore: perfetta la cottura ma la tagliata era in gran parte eccessivamente dura e nodosa (pertanto immangiabile), buone le bombette classiche e quelle ripiene, un pò secche e poco saporite quelle impanate; la salsiccia purtroppo bocciata in pieno per un retrogusto sgradevole.
Buono il vino primitivo della casa imbottigliato.
Conto nella media.


recensione scritta domenica 13 febbraio 2011
Colori
3 su 5
Suoni
3 su 5
Servizio
4 su 5
Sapori
3 su 5
Il Conto
4 su 5
Globale 3 su 5

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