il Tacco di Bacco
 
Oggi è martedì 14 luglio 2020!

fabiobari

Visitatore occasionale,

Città: Bari

FishFizz, il posto che mancava!

FishFizz Bari

Sono stato al FishFizz quasi per caso. Sin dal nome le premesse sembravano delle migliori. Pensare a pesce, in questo caso crostacei, e drink, è senz'altro un'idea sofisticata ma azzardata in una città ancora non pronta per un locale "di nicchia".
Ma di nicchia, saremo noi, forse! Appena entrato nel locale ho subito capito di essere nel posto giusto, e siamo stati accolti da Cosimino nel migliore dei modi.
La passione non è ostentabile, e lui e i suoi colleghi sono evidentemente innamorati di quello che fanno. Insegnare la cucina a noi provincialotti non è roba facile, ma credetemi quando vi dico che resterete a bocca aperta. Parlare di pesce freschissimo sarebbe riduttivo, perchè non renderebbe giustizia al loro meticoloso lavoro di bottega, mirato ad esaltare ognuna delle vostre papille gustative.
Non saprei suggerirvi una portata in particolare, ma affidatevi a Cosimino e la vostra, sarà la scelta migliore. Ho mangiato crostacei in un panino, in una terrina, in un club sandwich, fritti ed al forno. Ottima la tartare di scampo accompagnata da un datterino salato ed eccezionale il club sandwich ai gamberi.
Per la cocotte ed il primo piatto di pasta ripiena, invece, non credo di avere gli aggettivi adatti per descrive la mia commozione mentre mangiavo, a Bari, qualcosa di così sublime. E i drink? Non riduciamoci a mescere due distillati in un bicchiere chiamandolo drink.
Ogni drink ha la sua storia, la sua ricetta, il suo bicchiere e la sua guarnizione. Ed ecco che rientra in campo Cosimino, a mettere nelle sue ricette (alcune davvero pregevolissime!) tutta la sua esperienza, tutto il suo amore.
Ottimo anche il crumble con gelato alla vaniglia.
E se vi domandate a quale prezzo avrei avuto tutto quello che descrivo, smettete pure di sudare. Il FishFizz è un posto completo, adatto ad un semplice e veloce aperitivo sofisticato, ottimo per una cena veloce, ed ideale per un'occasione degna del miglior pesce della città. Il menù è adatto a tutte le tasche,(a pranzo ci sono anche delle offerte speciali) ma non dimenticatevi di assaggiare uno dei suoi pregiati Mezcal, un distillato di agave, simile alla Tequila ma dal sapore torbato! E lui ne ha ben 8 etichette, una migliore dell'altra!!
Io non so come ringraziare tutto lo staff del FishFizz per aver portato, anche nella nostra città, un concetto culturale ed enogastronomico, che non può che arricchire le nostre menti.
Ed il nostro palato.
A presto Cosimino. A presto ragazzi!

recensione scritta lunedì 15 maggio 2017
Colori
5 su 5
Suoni
5 su 5
Servizio
5 su 5
Sapori
5 su 5
Il Conto
3 su 5
Globale 5 su 5

basta poco per esser furbi!

Est! Bari

Sono stato in questo posto diverse volte, spesso anche solo per un bicchiere di vino, ma quanto successo ieri sera mi ha molto innervosito e preferisco condividerlo affinche', se dovesse capitare a voi ,sapreste che non si tratta di casualità ma di un comportamento reiterato e doloso da parte dei gestori(o proprietari ,non so).
Ho ordinato diverse bottiglie di rosato ed era disponibile ,guarda caso, non una tra quelle più economiche.La differenza di pochi euro, in cambio di una bottiglia refrigerata non mi ha certo spaventato.Eravamo in due e ovviamente si sa, nessun gentiluomo farebbe storie davanti ad una donna.Ordiniamo degli antipasti ed una grigliata per una persona. Con mio sommo stupore di fronte a tutta quella carne,ringrazio di non averla ordinata per due persone , scoprendo solo allora che si erano ''sbagliati(?)" e ne avevano preparate due porzioni.
Dato che non avevamo molta fame dopo tagliere e focaccia, l intenzione era quella di accompagnare il vino con una SOLA grigliata.
Di fatti ne lasciamo praticamente metà.
Ovviamente mi ritrovo la bellezza di altri 15 euro in aggiunta nel conto a causa del loro "errore" pur non avendo praticamente consumato la carne non richiesta.
Sia ben chiaro, avessimo avuto fame (l'avremmo ordinata e) ce la saremmo mangiata!!
Non sono abituato a fare storie, né a chiedere spiegazioni. Ma un atteggiamento così da furbetti, preferisco segnalarlo. Cosicché, succedesse a voi ,saprete come comportarvi.
Non ci sono scuse per quanto successo, solo tanto provincialismo.Non basta pensare di essere più intelligenti per scucire quattrini alla gente. Mi spiace. Lascio volentieri 15 euro in più per avere un'idea così deludente e reale di chi mi sono trovato di fronte.Mi sento raggirato da questo atteggiamento, ma ripeto, non avrei mai proferito parola essendo in compagnia.E forse loro ,questo lo immaginavano.
Sono troppo adirato a causa di questo comportamento per recensire il locale.
Ma non sarebbero parole d'amore, ve lo assicuro.

recensione scritta mercoledì 29 aprile 2015
Colori
3 su 5
Suoni
3 su 5
Servizio
3 su 5
Sapori
3 su 5
Il Conto
3 su 5
Globale 3 su 5

Mi piace!

eKoiné ri-pub Bari

Mi piace,mi piace, mi piace!Buona musica,bella location,prezzi contenuti e il famoso thè fatto in casa ne fanno un appuntamento fisso delle nostre serate!Provatelo!

recensione scritta sabato 25 maggio 2013
Colori
3 su 5
Suoni
4 su 5
Servizio
4 su 5
Sapori
4 su 5
Il Conto
3 su 5
Globale 3 su 5

FLYiNG CIRCUS

Glamorama Bari

Penso si chiami cosi' ora, un locale radical chic nella città vecchia.Ambiente piacevole e prezzi contenuti sono il segreto di questo locale.D'estate ed inverno ci sono dei tavolini all'esterno(anche perche' dentro e' piccolino)
Ci torno abbastanza spesso!

recensione scritta sabato 25 maggio 2013
Colori
4 su 5
Suoni
4 su 5
Servizio
3 su 5
Sapori
3 su 5
Il Conto
2 su 5
Globale 4 su 5

Ottimo!

Fratelli La Bufala Bari

Ottima pizza e ottimi piatti,anche quelli che non ti aspetti con un tocco esotico!
Personale gentile e prezzi nella media!
Andateci,ne vale la pena!

recensione scritta sabato 25 maggio 2013
Colori
4 su 5
Suoni
4 su 5
Servizio
4 su 5
Sapori
4 su 5
Il Conto
3 su 5
Globale 4 su 5

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