il Tacco di Bacco
 
Oggi è martedì 25 giugno 2019!

fedefede

Visitatore occasionale,


Promosso tutto ...tranne l'antipasto!

Macelleria Lassandro Santeramo in Colle

Il locale nel periodo estivo è costituito da una piccola piazzetta dove sono disposti i tavoli. decisamente carino il posto. (Il locale interno invece non lo conosco).

L'antipasto di salumi e formaggi non è stato entusiasmante:
il tagliere è pieno di salumi e povero di formaggi.
i salumi sono risultati spesso troppo salati e troppo ricchi di grasso. tantissime fette di inutile lardo!
i formaggi invece erano buoni.
complessivamente suggerisco di evitare l'antipasto salumi+formaggio.

L' arrosto invece era decisamente ben cotto e saporito:
salsiccia di vitello (ottima) e agnello con cipolla (anche questo ottimo, anche se alcuni pezzi erano eccessivamente grassi).
Segnalo che al bancone macelleria erano presenti molte alternative: bocconcini, salsicciotti con erbe.... che dimostrano la volontà del titolare di differenziarsi dalle altre bracerie. Personalmente questo dimostra "volontà di fare" e va premiata.

Servizio attento e cortese.
Prezzi bevande onesti.
Conto nella norma.

Personalmente il locale è promosso, ma qualche cosa potrebbe essere facilmente migliorata per raggiungere livelli di qualità superiore.

ps. a due passi dalla braceria c'è un bar (Solazzo) che fa ottimi gelati artigianali!


recensione scritta domenica 25 agosto 2013
Colori
4 su 5
Suoni
4 su 5
Servizio
4 su 5
Sapori
4 su 5
Il Conto
4 su 5
Globale 4 su 5

Un pub nei contenuti, un ristorante nei prezzi

La Focagna Matera

Locale molto bello e ben arredato.
E' forse il punto di forza di qeusto locale che è più un pub (che un ristorante).

Servizio cortese e gentile.

Cibi e bevande senza particolari pretese.
ripeto: ha una vocazione più da pub!

L'aspetto forse più negativo è però il prezzo: il rapporto qualità compelssivo (cibi, locale, servizio) non giustifica alcuni costi decisamente troppo alti (un pub nei contenuti, un ristorante nei prezzi)!

recensione scritta lunedì 11 marzo 2013
Colori
4 su 5
Suoni
3 su 5
Servizio
3 su 5
Sapori
3 su 5
Il Conto
2 su 5
Globale 3 su 5

Finto locale tipico ...per lucrare sul turista

Il Cantuccio Matera

All'esterno non si presenta male. Anzi.
Tuttavia la iniziale sensazione pian piano prende una strada negativa...
Piatti senza amore e gusti scialbi.
Cucina che sembra essere realizzata da "improvvisati" ristoratori ...che però portano un conto da vero ristorante!

Il servizio è lento ..anche a locale semi-deserto.

Il prezzo? considerando la qualità dei prodotti è alto! del resto a pochi metri vi sono altri ristoranti dove, a pari prezzo, si può mangiare decisamente meglio...!

Non credo di tornarci più :-(





recensione scritta lunedì 11 marzo 2013
Colori
2 su 5
Suoni
2 su 5
Servizio
1 su 5
Sapori
1 su 5
Il Conto
1 su 5
Globale 1 su 5

Sono stato nella sede che hanno al porticciolo di San Vito. L...

A mère 'ndu paèise Polignano a Mare

Sono stato nella sede che hanno al porticciolo di San Vito.
La posizione è davvero gradevole (sul mare) e le pietanze sono tutte a base di pesce fresco locale.
Ottimi antipasti di mare ed il crudo (cozze, gamberetti, calamari...).
Ottimi i primi a base di pesce.
Ottimi i secondi a base di pesce.
Buona scelta di vini, anche pugliesi.
Tenendo conto della qualità dei prodotti e le porzioni (di dimensioni normali), il prezzo è davvero onesto (30-35 euro circa).
Assolutamente sopra la media il personale gentile ed educato, nonostante quasi tutto fosse pieno. Una menzione d'onore va fatta al signor Pino, sempre attento alle esigenze dei commensali. Promosso a pieni voti.

recensione scritta lunedì 21 maggio 2012
Colori
4 su 5
Suoni
4 su 5
Servizio
5 su 5
Sapori
5 su 5
Il Conto
4 su 5
Globale 5 su 5

Il locale possiede una sala a piano terra poco ammodernata (ma...

Dino Rizzi Laterza

Il locale possiede una sala a piano terra poco ammodernata (ma può andare bene anche così...) e poi altre sale eleganti al piano superiore. Il titolare è una persona molto attiva e simpatica.
Carne buona e conto nella media (per questo genere di locali).
Promosso!

recensione scritta giovedì 19 aprile 2012
Colori
3 su 5
Suoni
4 su 5
Servizio
4 su 5
Sapori
4 su 5
Il Conto
4 su 5
Globale 4 su 5

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