il Tacco di Bacco
Oggi è mercoledì 18 settembre 2019!

uomoradioattivo

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Si mangia bene ma che maleducazione!

Il Sagittario Martina Franca

Era da tanto che volevo dare la mia opinione sul Sagittario, per motivi di tempo lo faccio solo ora. Devo dire che il Sagittario è probabilmente il ristorante piu' "commerciale" di Martina, con un afflusso a volte spaventoso. Detto questo la qualita' non è male, la carne è comunque buona, gli antipasti discreti e la velocità di servizio elevatissima. Concordo con le altre recensioni, si paga non moltissimo per quello che mangi e per la qualita'.
NOTE NEGATIVE: LA MALEDUCAZIONE DEI CAMERIERI, si tratta di gente ti invita a prendere quanto piu' possibile perchè devono massimizzare il profitto per singolo tavolo. Penso che gli ordini vengono dalla proprietà pero' la maleducazione è proprio interiore, personale. La gentilezza (un minimo) DEVE far parte del servizio altrimenti certi personaggi farebbero bene a cambiare mestiere.
Per finire il numero dei coperti è elevato, troppo. Tra un po' va a finire che si mangera' in piedi a quanto si sta stretti.

recensione scritta giovedì 2 gennaio 2014
Colori
1 su 5
Suoni
1 su 5
Servizio
1 su 5
Sapori
4 su 5
Il Conto
3 su 5
Globale 2 su 5

Scelta variegata e qualità

I Templari Martina Franca

Ci sono andato 3 volte finora ed ho sempre mangiato bene.
La cucina è ricarcata, i ragazzi che gestiscono il locale (credo una coppia) ci mettono il massimo impegno e la passione necessaria. Lo chef è davvero bravo. La base è una cucina tradizionale ma con una approdondimento ed una ricerca ulteriore che lascia soddisfatti. Anche le quantità sono abbondanti; è difficile finire antipasto e primo, figuriamoci il secondo.
I prezzi sono nella media, non elevatissimi per quello che si mangia e per come si mangia. Personale davvero gentile, contrariamente ad altri locali piu' conosciuti di martina.
Per finire ambiente molto carino ed accogliente. Superconsigliato!

recensione scritta giovedì 2 gennaio 2014
Colori
5 su 5
Suoni
5 su 5
Servizio
5 su 5
Sapori
5 su 5
Il Conto
3 su 5
Globale 5 su 5

ottima idea

Antichi Sapori e Tradizioni Enogastronomiche Martina Franca

Ci sono andato questa estate, l'idea dei panzerotti in campagna è "normale" a martina ma nessuno aveva pensato di impiantarla in un ristorante quindi merito a chi l'ha messa in pratica. Gli antipasti sono tipici martinesi (face, cicorie, verdure varie a seconda del periodo); se mangi anche i panzerotti esci davvero sazio. Per quanto mangi il conto è davvero piccolo. Il cameriere-proprietario era davvero molto gentile ma non invadente, come capita nei locali in cui la gentilezza è forzata. Appena possibile ci tornero'.

recensione scritta venerdì 13 settembre 2013
Colori
4 su 5
Suoni
4 su 5
Servizio
5 su 5
Sapori
4 su 5
Il Conto
5 su 5
Globale 5 su 5

S-PIACEVOLE SCOPERTA

Sapori di Grecia Lecce

Ambiente ricreato con accuratezza, bello il giardinetto, location quasi perfetta direi. Ma è l'unica nota positiva.
Abbiamo provato un po' di tutto per poter capire meglio. Qualsiasi piatto prevede sempre e comunque patatine fritte. Capisco che la zona è frequentata da giovani pero' le patatine fritte non sono un piatto tipico greco. Che c'entrano con pita e roba varia? Le salsine varie non fanno parte dei piatti che sono sconditi, compreso il kebab; se vuoi condire devi acquistare le salsine a parte al costo di 2,50 euro l'una. Il piatto scondito ha un sapore esattamente uguale a quello italiano. Il feta (o un formaggio simile piuttosto, sicuramente + economico) è presente sminuzzato un po' dappertutto. E' come se io, per sentirmi italiano mettessi il parmigiano dappertutto, ad esempio in un bicchiere di vino. La pita è orribile ed i piatti arrivano in pochi secondi dall'ordinazione e cio' fa presupporre che i piatti siano gia' pronti.Giacchè sono stato in Grecia piu volte posso dire che, in generale, si tratta di imitazioni un po' adattate al gusto italiano. Il conto non è elevatissimo ma sproporzionato alla qualita'. Per ultimo, non ho visto nessun greco, nè tra le cameriere ne' tra i proprietari, magari quel giorno erano fuori :-). Io non ci tornero' sicuramente.

recensione scritta venerdì 13 settembre 2013
Colori
5 su 5
Suoni
4 su 5
Servizio
3 su 5
Sapori
1 su 5
Il Conto
3 su 5
Globale 1 su 5

piacevole scoperta

Macelleria Orazio Martino San Paolo

La location non è in pieno centro, circa 7 km da Martina, però il locale è comunque accogliente.
Il rapporto qualità/prezzo è eccellente perchè con 12-15 euro a testa mangi un discreto antipasto e della buona carne della sua macelleria. Qualità a parte, un esempio di intelligenza imprenditoriale proporre prezzi contenuti in un periodo di crisi per un locale che si sta avviando. Speriamo si continui così. Cortesia al di sopra del livello medio.

recensione scritta sabato 20 aprile 2013
Colori
3 su 5
Suoni
3 su 5
Servizio
4 su 5
Sapori
4 su 5
Il Conto
2 su 5
Globale 5 su 5

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