Le “cene sentimentali” del Quoquo Museo del Gusto

“Maggio Salentino”
Le “cene sentimentali” del Quoquo Museo del Gusto
San Cesario di Lecce, sabato 10 -17-24 maggio, ore 21

Per la sezione “Enogastronomia” del Maggio Salentino, l’appuntamento è il sabato al Quoquo Museo del Gusto di San Cesario di Lecce. Al via, infatti, le cene sentimentali, tavole conviviali con menu a tema e selezione di prodotti di eccellenza del territorio.
Un’occasione per originali e gustosissimi percorsi esperienziali, in cui le cucine sono il filo conduttore di narrazioni, escursioni letterarie e percorsi storici. Basta collegarsi al sito www.maggiosalentino.it o scaricare dal sito e dagli store Google Play e Apple Store la app dedicata per Android e iPhone, per essere aggiornati in tempo reale su tutti gli eventi.
Si parte sabato 10 maggio alle 21.00 con la Cena romantica anni ’30 -’40 dell’Ottocento: “Pietanze sulle tavole di maggio nel Monastero leccese delle suore Benedettine di San Giovanni” (fonte storica: un quadernetto di cucina della I metà sec. XIX). Ricco e inusuale il menu: insalatina romantica alle mandorle, piccole olive nere profumate all’extravergine, fellata del monastero, crostini della badessa, ricottina delle monache, fritti, semolino delle converse. E poi ancora sartù di riso alla maniera meridionale, polpettone del primo maggio nel monastero e come “sopratavola” frutti di stagione, sosamelli delle monache, morfettate, barchiglie e pasticci di crema. Si abbinano etichette selezionate e presentate dall’Azienda Vinicola Candido. Si prega di prenotare a info@quoquo.it, tel. 3807558512; quota di partecipazione € 40.
A seguire il 17 maggio la cena pitagorica ispirata al volume settecentesco “Il cibo pitagorico” di Vincenzo Corrado, cuoco originario del Salento ed educatore presso le corti nobiliari napoletane al tempo dei Borbone e il 24 maggio la tavola salentina e la citazione della “ruota pazza Benedetto Cavalieri” nel film “Mine vaganti” di Ferzan Ozpetek.
Maggio nel Salento è perfetto per godere della bellezza del paesaggio, per vivere appieno i colori e i profumi, i sapori e l’incanto di questa terra tra due mari. Ideale per una fuga chic tra palazzi antichi e tesori barocchi, ulivi secolari e capolavori d’arte, degustazioni, cene a tema, eventi culturali e rassegne musicali. Non manca proprio nulla al Maggio Salentino.
Informazioni e prenotazioni : tel. 0832.347155, segreteria@maggiosalentino.it, www.maggiosalentino.it

Calendario Cene sentimentali:
- Sabato 17 maggio: Cena pitagorica. Ispirata al “ cibo pitagorico” . Ore 21.00, su prenotazione , € 40.
- Sabato 24 maggio: Cena sentimentale del Cinegastronauta, la tavola salentina e la citazione della “ ruota pazza Benedetto Cavalieri” nel film di Ferzan Ozpetek Mine Vaganti. Ore 21.00, su prenotazione , € 40.
Info e prenotazioni: Quoquo Museo del Gusto, Via SantìElia 56, San Cesario di Lecce, tel. 3807558512, info@quoquo.it

Quoquo Museo del Gusto abita gli spazi di un ex magazzino di tabacchi costruito negli anni ’30 e ’40 del ‘900. Qui le cucine della tradizione e quelle di ricerca trovano un modo di esprimersi attraverso percorsi di archeologia dei sapori e attività di restauro gastronomico. Vi si svolgono mostre ed eventi a tema, laboratori di cucina e percorsi di degustazione, anche personalizzati. Cinegastronauta, ideato da Titti Pece e disegnato da Giancarlo Moscara, è la cineteca presente all’interno del museo, specializzata sul tema del cibo nel cinema d’autore.
Celestass è un’associazione nata nel 1973 per la tutela del Centro Storico di Lecce, poi estesa a quella del Paesaggio e dei Centri Storici del Salento, la cui missione è quella di rendere i Salentini consapevoli del valore dei beni culturali che li circondano. Il Maggio Salentino è la straordinaria collaborazione di persone che vogliono valorizzare le ricchezze del territorio e contribuire alla costruzione di un futuro migliore, lavorando insieme e affiancando istituzioni, imprese, associazioni e volontariato per lo sviluppo del Salento.