Sui colli di Locorotondo, la muratura in pietra a secco dei mastri trullari

L’Associazione culturale Pandora domenica 7 settembre organizza un’interessante camminata dedicata alla muratura in pietra a secco tipica della Valle d’Itria. I luoghi del cammino sono tre caratteristiche e antiche Contrade, Ritunno Grande, Serra e Ritunno Piccola, nella campagna di Locorotondo su colli panoramici, dove si visiteranno trulli di tutte le forme e dimensioni con differenti destinazioni d’uso. Corti cintate da alti pareti a secco, un tempo ricoveri di animali, fogge, cisterne, case a pignon, forni, pagliai e uno iazzo. Lungo il percorso anche una cappella votiva sita a un crocevia, tra le più belle di quelle sparse in tutta la Valle d’Itria. A fine itinerario nella Contrada Ritunno Piccola si potranno degustare prodotti della tradizione culinaria locale preparati ad hoc da Raffaella Portulano e Titti Semeraro, da tempo impegnate nella diffusione di una cultura del consumo consapevole dei prodotti tipici pugliesi, valorizzando la linea di prodotti e cibi di stagione a “chilometro zero”. Nello scenario pittoresco dell’antica contrada Ritunno, rimasta intatta, si potrà assistere anche all’antica arte di intrecciare rami per realizzare panieri di tutte le forme. Il giovane artigiano Vittorio Lupoli, anche padrone di casa, incanterà con la sua maestria spiegando tutte le fasi del lavoro. A valorizzare l’atmosfera contribuirà senza alcun dubbio la luna, quasi piena. Le emozioni sono garantite, come sempre.

Menù:
friselline con ricotta forte e marmellata di melanzane; friselline con marmellata di cipolle Margherita di Savoia; parmigiana di melanzane; pizzitello; focaccia; peperoni gratinati; gazpacho con pane lievito madre; crema di patate con nocciole tritate; fichi con formaggio fresco e capocollo di Martina Franca.

Informazioni
Incontro alle ore 16.30 nel piazzale di Simeone carburanti (vedi mappa) per raggiungere insieme i luoghi del cammino con i propri automezzi.

Ore 17.00 inizio itinerario.

Ore 19.30 intrattenimento in Contrada Ritunno con il mastro-cestaio; segue degustazione.

Abbigliamento: a cipolla, con scarpe basse; se caldo portare acqua e cappello.

Si consigliano anche macchina fotografica e binocolo.

Costo a persona 15 € gli adulti, da 6 a 10 anno il costo è di 10 €, da 0 a 5 anno è gratuito.

La prenotazione è obbligatoria al n. 3205753268 entro, e non oltre, le ore 18 di sabato 6 settembre.

Responsabile organizzativo: Maria Teresa Acquaviva.


Web: www.passaturi.it