Cucina Rete Antichi Sapori

Progetto: “Rete Antichi Sapori Consumo di Qualità”

Oggetto: Presentazione corso di cucina dell'Accademia di Cucina della Rete Antichi Sapori.


Bari centro della cultura enogastronomica e del made in Italy: è questo l’obiettivo della “Rete Antichi Sapori Eat Local”, che il 27 settembre 2014, alle ore 10,30, presso il padiglione 129 della Fiera del Levante presenterà il progetto “Rete Antichi Sapori Consumo di Qualità”.

Oltre all'istituzione dell'Accademia di Cucina della Rete Antichi Sapori ed i relativi corsi di cucina tenuti dai top chef dell'associazione della Rete ASEL, il progetto aspira a creare un centro dove sviluppare, oltre che preservare, la cultura dell’enogastronomia locale. Si vuole inoltre fare di questa location una vetrina dei migliori prodotti del made in Italy, oltre che un museo dell'enogastronomia locale ed accademia di cucina.


Nello specifico, il progetto "Rete Antichi Sapori Consumo di Qualità", si propone di realizzare attività di ricerca, studio, promozione e divulgazione della cultura enogastronomica locale, con l’obiettivo di valorizzare e salvaguardare il patrimonio di abilità artigianali, la maestria degli chef e l'eccellenza delle produzioni locali che garantiscono quei sapori unici e costituiscono espressione di identità culturale.

In questa stessa sede s'intende celebrare il tradizionale premio “antichi sapori consumo di qualità” giunto alla 7° edizione.


Subito dopo la presentazione partirà il corso di cucina con i migliori chef della rete antichi sapori. Il corso di cucina mira ad insegnare le tecniche della cucina, approfondire tematiche specifiche, colmare lacune e imparare nuove ricette confrontandosi con l’insegnante (chef di rilievo nazionale) e gli altri partecipanti. Per prenotare gratuitamente il proprio pass riservato per il corso di cucina collegarsi al sito http://consumi.altervista.org/daily-deals/corso-di-cucina-bari.
Il corso darà inoltre un'opportunità esclusiva: TUTTI GLI ISCRITTI POTRANNO DIVENIRE PROTAGONISTI PRESSO EXPO 2015 ALLA FINALE DEL PREMIO “EXPERT TOP CHEF DELLA RETE ANTICHI SAPORI”. LA RETE ANTICHI SAPORI SELEZIONERÀ TRA I PARTECIPANTI IN STILE “MASTER CHEF” I MIGLIORI TOP CHEF, CHE AVRANNO DIRITTO ALLA PARTECIPARE IL 5 OTTOBRE 2015 ALLA FINALE DEL “PREMIO ANTICHI SAPORI CONSUMO D QUALITA’ 8° EDIZIONE” CHE SI TERRA’ PRESSO EXPO 2015 MILANO

ASEL RETE ANTICHI SAPORI
Alla presentazione interverranno:
avv. Matteo Fumarola Presidente Rete Antichi Sapori Eat Local
dott. Maurizio Ferrandino Presidente Fedac
chef Salvatore Riontino
chef Ferdinando Paolicelli
chef Maricla Paolicelli
bar tender Luigi Guastamacchia
RETE ANTICHI SAPORI
AVV. MATTEO FUMAROLA

Indirizzo:
Via Volga, 129
CAP:
70100
Comune:
Bari (BA)
Telefono: 080 2149257
Web: antichisapori.wordpress.com/