Foggia Oktoberfest

Ogni anno Monaco, in occasione dell’Oktoberfest, diventa per più di due settimane la capitale della birra, attirando oltre sette milioni di visitatori.

Anche la Cantina del Cacciatore celebra questa tradizione bavarese plurisecolare con un evento unico: il Foggia Oktoberfest, in programma venerdì 17 ottobre a partire dalle 21.30.

Giunto quest’anno alla seconda edizione, il Foggia Oktoberfest rende omaggio alla nota manifestazione - la cui fama ha ormai superato i confini di Monaco, della Baviera e della Germania - rivisitandola in chiave foggiana.

Per l’occasione la cuoca Francesca propone un ricco buffet bavarese-foggiano a base di scagliozzi, pettole, spiedoni di bocconcini di maiale, würstel con crauti e senape e, in chiusura, krapfen con sciroppo di amarene.

Il tutto innaffiato, ovviamente, dalla birra. Quella scelta per la serata è la Bitburger in bottiglia, la classica premium-pils di gran pregio e tradizione.

La serata sarà scandita da canti e balli tipici dell’Oktoberfest, entrati a far parte della tradizione bavarese popolare più profonda, mixati con brani della tradizione locale.

«Il Foggia Oktoberfest è un appuntamento che si ripeterà tutti gli anni, spiega Giuseppe Paoletta titolare della Cantina del Cacciatore, e la novità di questa seconda edizione è che i festeggiamenti non dureranno solo un giorno.»

Infatti per una settimana, tutte le sere dal 18 al 24 ottobre, in Cantina sarà possibile degustare il menù bavarese-foggiano a base di scagliozzi e panino con würstel accompagnati dalla Bitburger in bottiglia.

Non ci resta che dire: “Oins, zwoa, gsuffa!” cioè “Uno, due, beviamo!”, che è il motto del Theresienwiese, il grande prato di Monaco dove la birra viene servita nei tendoni.