Girogustando u'Curdunne: concorso culinario amatoriale, laboratori, lezioni, animazione, concerti natalizi, visite guidate, enogastronomia nelle attività aderenti e tanto altro ancora.

Il 22 e 23 dicembre dalle ore 17.00 Piazza Moro e la sua cristal tenda si vestiranno di colori e sapori grazie all'evento "Girogustando u'Curdunne" promosso dall'Associazione ecomuseale di Valle d'Itria, in collaborazione con altre associazioni locali e col patrocinio del Comune di Locorotondo.
Di seguito trovate alcuni dettagli sul concorso culinario, ma Girogustando sarà tanto altro ancora. : laboratori didattici per bambini, lezioni per adulti, animazione, enogastronomia nelle attività aderenti, visite guidate, concerti natalizi.

Ecco qualche info sul concorso:
Concorso culinario amatoriale di maestra/o di dolci tipici natalizi con giuria popolare e di esperti organizzato e promosso dall'Associazione ecomuseale di Valle d'Itria, sezione FDallei Locorotondo.
Il concorso si propone di recuperare e tramandare una ricetta tipica natalizia del luogo attraverso un momento di genuina competizione, incentrata sulla scoperta e riscoperta delle tradizioni locali, ovvero il recupero dei dolci tipici natalizi: n’carteddete e purcidde, torrone e mandorle con cioccolata, con l’intento di promuoverne la conoscenza e la riscoperta;
raccogliere materiale documentale e/o realizzarlo, grazie agli aneddoti familiari e ricordi legati a tali preparazioni;
coinvolgere la comunità.
Il concorso sarà strutturato in due sessioni distinte. Ogni serata corrisponde ad una sessione e sarà una competizione indipendente dalle altre con una o più ricette vincitrici per serata/sessione.
Ogni sessione sarà dedicata a specialità dolciarie differenti.

22 dicembre 2015 n’carteddete e purcidde, fecazze fracede
23 dicembre 2015 torrone, mandorle con cioccolata

Vi sarà per ogni serata una giuria appositamente nominata tra giurati popolari e giurati esperti.
Le preparazioni saranno consegnate, secondo gli accordi con l’organizzazione entro un’ora dall’inizio della competizione e i partecipanti potranno, se vorranno, presenziare e illustrarle.
Si specifica che sarà possibile parteciparvi presentando una singola specialità o tutte quelle previste per la serata. Inoltre, sarà possibile partecipare ad entrambe le sessioni.
Ogni postazione sarà fornita, a cura dell’organizzazione, di tutto il necessario per la degustazione della giuria, targhetta identificativa per la votazione e la ricetta.
Dopo la votazione della giuria saranno raccolte e verificate le schede di votazione e sarà individuata la ricetta vincitrice e la maestra/o di cucina della particolare specialità della serata.
Le ricette dovranno essere sufficienti per la sola degustazione della giuria circa dieci pezzi per specialità, le quantità saranno comunque compiutamente indicate dall’organizzazione al momento dell’iscrizione. Le preparazioni dovranno essere realizzate autonomamente presso le proprie abitazioni.

Art. 2 - Partecipazione
La partecipazione è aperta uomini e donne maggiorenni non necessariamente professionisti, o a bambini in compagnia di un adulto (possibilmente un nonno/a) che presentino a concorso il risultato di una propria ricetta o una ricetta di famiglia di dolci tipici natalizi nei termini previsti dal regolamento.
Il numero massimo dei partecipanti per serata è di 10 concorrenti.Qualora vi fossero più adesioni saranno accettate in ordine cronologico di iscrizione. Il partecipante potrà essere aiutato nella preparazione, ma ai fini concorsuali sarà valida la sola persona che avrà compilato la scheda di iscrizione.
Il partecipante dovrà fornire copia della ricetta che andrà a realizzare al momento dell’iscrizione. In fase di iscrizione l’organizzazione è a completa disposizione dei partecipanti per la redazione delle ricette e dei dati richiesti che potranno, quindi essere anche verbalizzati al momento dell’iscrizione o annotati come semplici appunti.
I dati da indicare sono:
- l’indicazione degli ingredienti,
- l’indicazione del procedimento di preparazione, ed eventuale commento aggiuntivo sui significati ed i valori della ricetta proposta al momento dell’iscrizione.
- l’origine della ricetta (se tramandata in famiglia, se appresa autonomamente; nel primo caso da chi ed eventuali ricordi legati al periodo ed alla preparazione della stessa)

Art. 3 – Iscrizione.
La quota d’iscrizione è di euro 5,oo
e comprende la copertura di tutte le spese organizzative.
L’iscrizione si effettua presentando, entro e non oltre il 18 dicembre 2015, l’apposita modulistica in accordo con l’organizzazione ai numeri 320.7944731 - 347.7532574 oppure inviando una mail al seguente indirizzo: girogustandoucurdunne@gmail.com. E’ possibile scaricare il bando e la scheda di iscrizione dal sito istituzionale dell’associazione (www.ecomuseodivalleditria.it)
Per la raccolta del materiale e delle ricette sarà possibile concordare con gli operatori differenti modalità di consegna ai seguenti recapiti telefonici: 320.7944731 – 347.7532574