Crispiano, Monti del Duca e Formaggi di Puglia

ENGLISH VERSION BELOW
Sulla scarpata murgiana, tra pineta e macchia mediterranea, nello
splendida cornice di Masseria Monti del Duca con degustazione di Formaggi e di Vini delle Gravine.

Passeggiata guidata tra l'oliveto monumentale e la pineta di Masseria Monti del Duca.
Visita alla masseria storica con la chiesa affrescata. Laboratorio con il casaro e degustazione di formaggi vaccini aziendali e di vino delle gravine con Sommelier.

L'ESCURSIONE
Passeggiata panoramica nella tenuta di Masseria Monti del Duca, tra olivi secolari, pineta e macchia mediterranea, ai piedi della Murgia di Martina Franca.
La masseria, in territorio di Crispiano, appartenuta ai Duchi Caracciolo – De Sangro di Martina Franca e sapientemente restaurata, conserva una bella cappella gentilizia con
dipinti settecenteschi attribuiti al Carella, pittore di Francavilla Fontana che lavorò presso la corte dei Caracciolo. La cappella si apre su un'ampia corte dove si affacciano la casa
padronale in elegante stile rococò, le scuderie dei cavalli e la torre dalla cui sommità si gode il panorama tra Monte Papa Ciro e la piana di Grottaglie fin verso il mare.
Dalla masseria prenderà avvio una breve passeggiata per scoprire la natura di questo territorio con roccia affiorante, praterie di asfodeli, asparagi e pini d'Aleppo misti a carrubi
e leccio.
Tornati in masseria ci dedicheremo alla conoscenza delle produzioni aziendali, in particolare di alcuni formaggi di Puglia tra cui il Don Carlo, annoverato ormai tra i 60 migliori formaggi italiani e vincitore del primo premio all'Italian Cheese Awards 2015 e
2017 come miglior formaggio semi stagionato italiano.
Monti del Duca possiede un raro impianto a biomasse per la produzione di biogas, quest'ultimo impiegato in azienda e per la fornitura di energia elettrica a basso impatto
ambientale.

LA DEGUSTAZIONE
Dopo la visita aziendale il mastro casaro della masseria ci delizierà con la sua arte per la produzione di mozzerelle ed assisteremo a tutte le fasi della lavorazione del latte. Saremo così pronti a degustare, guidati da un Sommelier, formaggi freschi e stagionati, focaccia e vino della Terra delle Gravine!

INFO E DETTAGLI
✔ Durata: dalle ore 9.30 alle ore 13.00.
✔ Percorso: lungo sentieri nell'oliveto e nel bosco, lunghezza 2 km, di bassa difficoltà.
✔ Quota di partecipazione: 18 euro a persona (15 euro i bambini da 5 a 10 anni).
✔ Modalità di pagamento: in contanti al momento della registrazione.
✔ Raduno: alle ore 9.30 a Masseria Monti del Duca N 40° 36.888'; E 17° 23.119' .
✔ Prenotazione: telefonando al 3493269302
✔ Note: si consiglia di indossare abbigliamento e scarpe comode. Posti limitati.

ENGLISH VERSION
The lovely location of Masseria Monti del Duca, upon the Murgia hills, through pines and Mediterranean maquis, will host our wine and cheese tasting.
Guided tour through the 300 acres estate, monumental olive trees and the pinewood of Masseria Monti del Duca. Visiting the historical farm, or Masseria, and its own church, decorated with frescoes. Here you will have a Mozzarella Workshop, with the local cheesemaker, and a tasting of cow's milk cheeses, matched with wines from Parco Gravine, by a Sommelier.

INFO AND DETAILS
✔ Timing: from 9.30 to 13.00.
✔ Route: through paths in the olive tree grouds, and along the wood, for about 2 km, (low difficulty).
✔ Price: 18 euros per person (15 euros for children aged 5 to 10 years).
✔ Payment method: cash on the place.
✔ Meeting place: 9.30 am at Masseria Monti del Duca N 40 ° 36.888 E 17 ° 23.119 '. ✔ Booking: by phone +39 3493269302
✔ Notes: wear comfortable clothes and shoes. Limited seats.

Web: www.facebook.com/events/200...