Il 25 marzo l’arte, la storia e l’artigianato della nostra terra prenderanno nuova forma e sapore, trasformandosi in cocktail unici e originali.
Apulian Bitter Art è la Cocktail Competition - organizzata da e presso l’
azienda Fiume di Putignano, in collaborazione con il magazine di settore
BarTales e
Puro Ghiaccio -che vedrà
nove scuole di bartender del territorio sfidarsi nella creazione di drink innovativi. Drink che dovranno ispirarsi alle tantissime forme di espressione e bellezze della Puglia e che avranno come ingredienti principali gli amari della tradizione aziendale:
Amaro Pugliese, Amarum e Biliq (Bitter is Better).
“
L’arte pugliese in un bicchiere” è, infatti, il concept filo conduttore di tutta la Competition, il motore creativo dei barman in gara, che concorreranno in team di tre elementi per ogni scuola e che si cimenteranno in due prove diverse:
▸
SIGNATURE DRINK
Durante questa prova i bartender presenteranno cocktail che si ispirano alle bellezze artistiche (e non solo) della tradizione pugliese. Nome del drink, ingredienti e/o decorazioni dovranno richiamare la Puglia in tutte le sue forme di espressione. Ogni cocktail dovrà contenere almeno uno degli ingredienti speciali della Competition: Amaro Pugliese, Amarum e Biliq.
▸
MISTERY BOX
Nove box contenenti ingredienti segreti, che verranno svelati al momento della prova e i barman dovranno inventare ricette sul momento e creare cocktail originali e creativi, sempre utilizzando almeno uno degli amari dell’azienda Fiume.
A scandire i ritmi delle sfide,
Fabio Bacchi, founder di BarTales.
Tre giudici d’eccezione, provenienti dal mondo degli amari, della mixology e dell’arte culinaria, valuteranno i prodotti finali dei team, sia per gusto che per estetica:
▸
Dario Gentile, Beverage Manager di Borgo Egnazia.
▸
Antonio Bufi, Executive Chef de Le Giare Ristorante, a Bari.
▸
Caterina Fiume, Responsabile Ricerca & Sviluppo del liquorificio Fiume di Putignano che ospita e promuove l’evento.
L’evento è gratuito e aperto a chiunque voglia assistere come ospite e seguire la gara.
Vi aspettiamo il 25 marzo, dalle ore 14:30, presso la sede dell’azienda Fiume, in via Cesare Contegiacomo a Putignano.
SCUOLE CONCORRENTI
▸ BarProject Academy / BARI
▸ Family Bartender's Movement / LECCE
▸ FIB - Federazione Italiana Barman Basilicata
▸ Flair Project Lecce
▸ JOE BAR Academy / MONOPOLI
▸ Mix&shake bartending school / ANDRIA
▸ NAMID consulenza - catering - formazione / TARANTO
▸ Newbarconcept Academy / BRINDISI / TARANTO / LECCE
▸ Skill Project School / COSENZA
PARTNER
▸ BarTales Magazine
▸ PuroGhiaccio
Web:
www.facebook.com/events/824...