A CAUSA DELLE CONDIZIONI METEO INCERTE LE SERATE DI OGGI E DOMANI SONO STATE RINVIATE A DATA DA DESTINARSI!
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Preparatevi a partecipare ad un’esperienza sensoriale. Presso il lungomare di Otranto dal 31 maggio al 2 giugno 2019 l'Associazione Creattivo con l'agenzia Music Empire e il Patrocinio del comune di Otranto, daranno luogo a “Suoni e sapori del Salento e di Puglia”, un evento enogastronomico, giunto alla quarta edizione, inserito nel progetto “Luce d’Oriente”, dove potranno essere soddisfatti tutti i vostri sensi. Nella magnifica cornice della città di Otranto, affacciandovi da una terrazza sul mare, la vostra vista sarà allietata da uno dei luoghi più suggestivi del Salento. La meraviglia del paesaggio sarà accompagnata dalle melodie della musica dal vivo che sazierà il vostro udito. Mentre il tatto, sarà il protagonista del laboratorio di cucina che permetterà di riscoprire l’antica passione del “metter le mani in pasta”. Il vostro olfatto non verrà rallegrato solo dal profumo della brezza marina, ma anche da quello dei vini, espressione tipica del territorio, il cui sapore invece, appagherà il gusto. Verranno degustati infatti, grazie a Puglia Rewind, 40 tra i vini più rappresentativi della produzione vitivinicola pugliese, 20 DOP, 20 vini da agricoltura biologica; sommelier professionisti racconteranno le storie di importanti cantine di Puglia alla scoperta dei numerosi vitigni autoctoni come il negroamaro, primitivo, susumaniello, nero di troia, bombino nero, malvasia, fiano, minutolo, bianco di Alessano e tanti altri. Un’occasione per conoscere più a fondo il forte legame tra il territorio ed il meraviglioso mondo del vino. Oltre alla degustazione dei vini, avrà luogo anche quella delle birre tra cui quelle di “Erland beer”, birre a bassa fermentazione, in stile tedesco, d,i profumi salentini e le birre ad alta fermentazione di “Beerbante Salentina” rifermentate in bottiglia per una gasatura naturale e dal profumo intenso. Ampia sarà inoltre la degustazione di prodotti locali, salati come i taralli prodotti da “Daniè il forno delle Puglie”, che spaziano tra i sapori più vari, dal piccante del peperoncino al fresco del finocchio. Ottimi da abbinare alla selezione di salumi della nuova generazione di “Baccaro Salumi” che mantiene però intatte le antiche ricette di famiglia. Avranno spazio anche i sapori dolci come quello del biscotto cegliese ( un biscotto di mandorle dal cuore di marmellata di ciliegie) , prodotto da “zio Pasquale”. Non solo queste ma molte altre saranno le aziende del territorio che vi accompagneranno nel primo fine settimana di giugno.
PROGRAMMA
31 MAGGIO 2019
Ore 17.00 Partenza passeggiata Naturalistica a cura di Salento da Scoprire
ore 20.00 TAGLIO DEL NASTRO-APERTURA EVENTO,SALUTI ISTITUZIONALI
Ore 20.15 Dibattito sul tema “ECCELLENZE DI PUGLIA NEI MERCATI INTERNAZIONALI”
CON OSPITE dott. AL BANO CARRISI e il Sindaco di Otranto dott. P. Cariddi e Moderatrice dottoressa Chiara Coppola.
Ore 21.00 CONFERIMENTO DEL PREMIO “AMBASCIATORE DEL SALENTO E DELLA PUGLIA NEL MONDO” a dott. AL BANO
01 GIUGNO 2019
ORE 21.30 CONCERTO JAZZ & BOSSA Music in Progress Trio
20.00 SALUTI ISTITUZIONALI PRESENTAZIONE DELL’AZIENDA BENEDETTO CAVALIERI CON LA CONDUZIONE DI BARBARA POLITI CONFERIMENTO PREMIO “AMBASCIATORE DEL SALENTO E DELLA PUGLIA NEL MONDO”A BENEDETTO CAVALIERI
20.30 PROIEZIONE CORTOMETRAGGIO “100° ANNIVERSARIO DEL PASTIFICIO BENEDETTO CAVALIERI”
ORE 21.00 SHOW COOKING CON DOMENICO SIMONE chef del ristorante Conte Cavour di Veglie
ORE 22.00 STORNELLI ITINERANTI tipici Salentini con Kardiamundi
02 GIUGNO 2019
Ore 19.30 Presentazione delle Cantine Claudio Quarta Vignaiolo, breve dibattito moderato dalla Dottoressa Barbara Politi sul valore trainante dell'enoturismo per lo sviluppo economico pugliese.
ore 20.00 conferimento del riconoscimento di "Ambasciatore del Salento e di Puglia nel mondo" a Claudio Quarta
20.30 Show Cooking con lo chef Piero Caggiano del ristorante Zen.02(Zenzero) di Cannole
Ore 21.30 Concerto Alma de Tangos
Web:
www.suoniesaporidelsalento....