Presentazione del Libro "Andare per i Luoghi della Dieta Mediterranea"

Da giovedì 24 a domenica 27 ottobre a Lecce il Festival Conversazioni sul Futuro ospiterà una sezione dedicata interamente alla cultura enogastronomica. In Piazzetta Panzera nella sede del Dajs/ Città del gusto – Gambero Rosso, “Conversazioni sul food. Alimentare buoni propositi” proporrà quattro serate per parlare di comunicazione, food, vino e birra, Made in Italy e ricerca. Il tutto degustando ogni sera un calice di vino o un bicchiere di birra grazie alle aziende partner.

Si parte giovedì 24 ottobre (Ore 19 > 20:30) con la presentazione del volume ANDARE PER I LUOGHI DELLA DIETA MEDITERRANEA di Elisabetta Moro e Marino Niola (Il Mulino). Gli autori dialogheranno con Sonia Gioia (food writer).

La dieta mediterranea allunga la vita. Regala benessere e aumenta il tasso di felicità. Convivialità, stagionalità, sostenibilità. Sono i segreti della dieta mediterranea. Uno stile di vita che ha conquistato il mondo. Scoperta negli anni Cinquanta tra Napoli e il Cilento da due scienziati americani. Fondata sugli alimenti-simbolo della triade mediterranea – cereali, olio e vino – questa dieta che non è una dieta combina felicemente eredità del mondo classico e tradizioni locali. Scopriamola nei suoi luoghi sacri: dalla Campania, con Amalfi e le acciughe di Cetara, o con Pozzuoli, regno dei frutti di mare, alla Puglia, con le orecchiette di grano arso di Tricase e con la pasta di mandorle di Lecce, dalla Lucania, con il suo pane antico, alla Sicilia, con i tonni di Favignana, le panelle di Palermo e gli arancini di Catania – oltre che in quegli autentici empori di tipicità che sono Napoli, Genova, Venezia.
Web: conversazionisulfuturo.it