Mola Paranza & Wine Fest: la prima Festa del Pescato di Paranza e dei Sapori d’autunno

Mola Paranza & Wine Fest

Festa del Pescato di Paranza e dei Sapori d’autunno

A Mola di Bari la prima edizione del Festival che promuove l’eccellenza enogastronomica locale con una tre giorni di degustazioni,
esperienze, incontri, arte e artigianato tipico pugliese.

1-3 novembre 2024 -Piazza XX Settembre, Mola di Bari

Gli elementi sono quelli che, insieme, riescono a racchiudere la vera essenza della Puglia: gastronomia tipica, vini d’eccellenza, arte e artigianato, esperienze, incontri di approfondimento e grande accoglienza. La città diMola di Barisi prepara ad ospitare la prima edizione del“Mola Paranza & Wine Fest”, l’evento ideato e organizzato dall’Associazione di promozione socialeSensAzioni del Sude daCore Live Show, che gode del finanziamento della Regione Puglia nell’ambito dell’avviso pubblico“Prodotti turistici”dell’Agenzia regionale del TurismoPugliapromozione(Poc Puglia FESR – FSE 2024-2020 Asse VI azione 6.8) e del patrocinio del Comune di Mola di Bari e che si svolgerà dall’1 al 3 novembrein Piazza XX Settembre (Mola di Bari).

Una vera e propria festa del pescato di paranza e dei sapori d’autunno, capace di conciliare la passione per la buona tavola con una nuova visione del concetto di accoglienza, basato sulla condivisione e sulla convivialità, in un periodo dell’anno in cui il turismo di massa legato alle vacanze estive lascia il posto anuove opportunità di riscoperta del territorio. E dunque non solo paranza, di cui il periodo autunnale è ricchissimo, ma anche una molteplicità di altriprodotti tipici di questa stagione dell’anno: caldarroste, melegrane, funghi e tanti prodotti DOP E IGP pugliesi, dalla mozzarella di Gioia del Colle alla cipolla rossa di Acquaviva, all’ottimo olio extravergine d’oliva, rigorosamente made in Puglia.

Spazio, allora, per tre intere serate, allemigliori proposte culinarie pugliesicucinate da rinomati chef, a partire dall’immancabile frittura di paranza, ma senza dimenticare anche la carne e i dolci tipici del territorio; il tutto accompagnato davini bianchi, rossi e rosati selezionati tra alcune delle migliori cantine della regione, che si occuperanno di guidare i partecipanti attraverso un viaggio alla scoperta dei metodi di vinificazione, delle caratteristiche del vino e delle sue proprietà organolettiche.

Non solo enogastronomia, però, peruna tre giorni ricca di esperienze dedicate agli avventori, che potranno provare l’ebrezza di salire a bordo di una barca di pescatori, oltre che di partecipare ad approfondimenti a tema a cura di esperti del settore e di ascoltare i racconti popolari ornati di antiche leggende raccontate dai marinai e dagli storici del luogo.

Ospiti delle tre serate, a partire dalle ore 21 in piazza XX Settembre,Ciccio Merolla & Band in “Malatia”(venerdì 1 novembre);Roberto Ferraridirettamente da Radio Deejay per un Dj set anni ’90 con special guestRegina(sabato 2 novembre) eI Cipurrid– pizziche, tarante e tarantelle (domenica 3 novembre).

E ancora, tra le esperienze possibili, ilWine Tour, vero e proprio viaggio alla scoperta del territorio, della sua storia e cultura, sulle tracce del nettare di Puglia, con visita ad una cantina e degustazioni; l’Oil Tasting, durante il quale i partecipanti saranno condotti sulle vie dell’olio, alla scoperta di questo eccezionale prodotto, tra ulivi secolari, frantoi e degustazioni dei migliori olii evo pugliesi; l’eventoScopria-Mola in Bici, una visita guidata differente e sulle due ruote, attraverso percorsi mozzafiato capaci di regalare uno spaccato autentico di una Puglia assaporata con lentezza e nel rispetto dell’ambiente, per scoprirne paesaggi e borghi, il castello, le chiese, le masserie, il tutto ovviamente condito da soste utili al riposo e alla degustazione dei vini tipici; laCooking Class, realizzata in una location esclusiva e proposta a tutti coloro che avranno voglia di mettere le mani in pasta, guidati da una massaia che svelerà tutti i segreti delle ricette più famose di Puglia; la scoperta dell’Arte della Ceramica, all’interno di un tipico laboratorio nel quale sarà raccontata la storia di questo materiale e si potrà assistere alla creazione di un manufatto in terracotta e alla sua cottura e decorazione; e infine ilLaboratorio di Pizzica, tipica danza popolare pugliese di cui si potranno scoprire origini, passi e segreti attraverso la guida elegante di un’esperta danzatrice.

Info e programma completo:

www.sensazionidelsud.it

Web: www.sensazionidelsud.it