Martedì 15 e mercoledì 16 aprile | LECCE | Tutto pronto per l'ottava edizione di FoodExp - Forum internazionale dell’enogastronomia e dell’ospitalità alberghiera dedicata al tema Dna Evolution

A Lecce, martedì 15 e mercoledì 16 aprile, torna uno degli eventi più attesi nel settore dell’enogastronomia: la nuova edizione di FoodExp, centrata sul tema “DNA Evolution”. Questa ottava edizione promette un'immersione nelle nuove tecniche e contaminazioni internazionali, portando in città esperti e appassionati di tutto il mondo.

FoodExp, ideato da Sinext con la guida di Giovanni Pizzolante e il sostegno di vari partner come Regione Puglia e Puglia Promozione, si svolgerà presso il Chiostro dei Domenicani di Lecce. Il programma prevede numerosi eventi come talk, masterclass, degustazioni, laboratori, hackathon, concorsi per studenti, oltre a memorabili pranzi e cene di gala.

Ogni anno il forum racconta l’evoluzione della cucina italiana, tra tradizione e innovazione, anticipando tendenze future nel settore ristorativo e dell’ospitalità.

Dalla “Welcome Dinner” di lunedì 14 aprile alla cena finale di mercoledì 16, il calendario è pieno di appuntamenti imperdibili che coinvolgono chef di fama e specialisti, pronti a confrontarsi su tecniche e tendenze del momento.

L’ingresso sarà gratuito con registrazione sul sito e la partecipazione è aperta a studenti, professionisti, giornalisti e curiosi.

FoodExp è reso possibile grazie agli sponsor principali come Agugiaro & Figna, Acqua Panna-S.Pellegrino, Berlucchi, e altri. Il forum è cofinanziato dall'Unione Europea, Repubblica Italiana e Regione Puglia.

Web: www.foodexp.it