Bacco nelle gnostre 2025

In alto i calici, torna Bacco nelle gnostre. Sabato 8 e domenica 9 novembre, le strade del borgo antico di Noci torneranno a essere gremite di gente proveniente da tutta Italia per celebrare la sagra d’autunno per eccellenza. Fragranze di caldarroste nell’aria, calici di vini sempre pieni, pettorine personalizzate al collo: lo spirito di Bacco è pronto a manifestarsi di nuovo riempiendo di gioia i cuori dei viaggiatori del gusto. Anche quest’anno le sere di Bacco saranno ricche di prelibatezze stagionali, preparazioni accurate dei migliori chef locali, di musica, danze aere e acrobatiche, fiumi di vino, sonorità tradizionali. La città di Noci, ancora una volta, sarà capace di regalare agli avventori rarefatte atmosfere di festa affinché chiunque possa sentirsi parte di un progetto fondato sulla gioia condivisa e la passione per un territorio vocato all’accoglienza.

«Bacco nelle gnostre è la festa dello stupore – aggiunge Piero Liuzzi, presidente del Parco Letterario Formiche di Puglia -, dei cinque sensi, delle esperienze mirate a capire, a comprendere il territorio in cui la meraviglia avviene: la Murgia dei Trulli di cui Noci è parte, è magnifica scena urbana e rurale, è fatta di sapori e di saperi. Ad ogni operatore della filiera agroalimentare che interviene nella festa chiediamo di metterci l’anima, provare a spiegare il suo lavoro, le sue specialità enogastronomiche, il rispetto per l’ambiente e le persone. Senza le architetture del centro antico di Noci questa kermesse non esisterebbe perché, infatti, le “gnostre” raccontano l’umanità dei luoghi che intendiamo far percepire ai visitatori di Bacco. È festa di popolo perché coinvolge le persone e le istituzioni aprendo all’ospitalità genuina. La macchina organizzativa è in moto e a spingerla è l’entusiasmo pervasivo che va dall’Amministrazione comunale alla Confcommercio, dalla Regione Puglia alle associazioni socio-culturali, dai caseifici alle cantine, alla compagnia di danze aeree, ai gruppi musicali, agli allestitori di mostre e installazioni d’arte. Ed è in moto anche il variegato sistema ricettivo con centinaia di posti letto a disposizione di coloro che desiderano pernottare a Noci e nei dintorni».