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Sagra della Cima di Rapa di Minervino Murge

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Sagra della Cima di Rapa di Minervino Murge
MINERVINO MURGE CELEBRA L’ECCELLENZA DELLA TERRA: IL 28 E 29 NOVEMBRE 2026 TORNA LA SAGRA DELLA CIMA DI RAPA.

Due giornate dedicate al "Balcone delle Puglie" per riscoprire la cima di rapa minervinese e gli ortaggi unici della Murgia tra gusto, tradizione e cultura green.

MINERVINO MURGE (BT) – Il weekend di sabato 28 e domenica 29 novembre 2026, il borgo antico di Minervino Murge accenderà i riflettori su uno dei patrimoni enogastronomici più autentici e identitari della Puglia: la Sagra della Cima di Rapa - Eccellenza Minervinese e dei prodotti della terra green.

L'evento renderà omaggio a una varietà di cima di rapa unica nel suo genere, rinomata per le sue caratteristiche organolettiche favorite dal microclima e dal terreno murgiano, ma anche a tutto il patrimonio di verdure spontaneous ed ecologiche del borgo, come la senape selvatica e le erbe spontanee del territorio.

UN PERCORSO DEL GUSTO TRA BIODIVERSITÀ E TRADIZIONE

Durante le due giornate, i vicoli e le piazze di Minervino Murge si trasformeranno in un grande laboratorio a cielo aperto della cucina contadina e sostenibile. Il pubblico potrà vivere un viaggio sensoriale guidato dai sapori autentici e genuini della terra.

Il programma dell'evento prevede:

1. Degustazioni gastronomiche: stand dedicati alle classiche orecchiette con cime di rapa minervinesi, piatti a base di senape e verdure spontanee stufate o abbinate ai prodotti da forno locali, all'olio extravergine d'oliva e ai vini DOC della Murgia.
2. Show-cooking e laboratori di cucina: dimostrazioni dal vivo per scoprire i segreti della lavorazione e mondatura delle verdure murgiane e la preparazione della pasta fatta in casa secondo le antiche ricette locali.
3. Mercato "green" della terra: esposizione e vendita diretta di prodotti ortofrutticoli a km 0 ed eccellenze agroalimentari del territorio.
4. Cultura, spettacoli e visite guidate: musica, intrattenimento per famiglie e itinerari guidati alla scoperta degli scorci del borgo antico di Minervino Murge.

Le dichiarazioni

"La nostra cima di rapa e le verdure spontanee del nostro borgo rappresentano un'eccellenza unica, frutto di un legame indissolubile tra terra, clima e sapienza contadina", dichiarano gli organizzatori. "Con questo appuntamento vogliamo non solo valorizzare una produzione orticola green e sostenibile di altissima qualità, ma anche offrire ai visitatori un'esperienza autentica nel cuore del 'Balcone delle Puglie'."
Web: volontariperminervino.it

da sabato 28 a domenica 29 novembre 2026
Minervino Murge (Barletta Andria Trani)
Centro Storico
ore 18:00
ingresso libero
Info. 3477317453 (clicca per ingrandire )

 
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