Festival nazionale Libri per ogni palato

Con la fine dell’estate le presentazioni del libro di Angelo Cavallo ‘Dalla terra, dal mare. Storie di donne e di Puglia’ si spostano dalle strutture turistiche del Gargano alle piazze e ai locali dell’entroterra.
Il prossimo appuntamento con Pilla, il protagonista del volume composto da tre racconti inediti (Amanti perduti, Mamuscia, Mondo sommerso), è sabato 29 settembre alle ore 17.45 in piazza Federico II a Foggia
in occasione della prima edizione del Festival ‘Libri per ogni palato’, organizzato dal comune di Foggia assessorato al Turismo e Marketing del territorio con la collaborazione dell’assessorato comunale all’Istruzione
e dell’assessorato alla Cultura, del consorzio Start Capitanata che ha lanciato il progetto e dell’Università degli Studi di Foggia.
A narrare le “imprese” di Pilla, giornalista barese ma nativo di Grumo Appula che somiglia fisicamente a Lucio Dalla e scrive per la Gazzetta del Levante, sarà l’autore Angelo Cavallo presentato da Gloria Fazia,
dirigente del settore Cultura del comune di Foggia.
Il libro ben si inserisce all’interno del Festival ‘Libri per ogni palato’ non solo perché narra l’universo magico e naturalistico del Gargano ma soprattutto perché a fare da sfondo ai racconti molto spesso sono situazioni conviviali.
Da quelle che ricorda Diego Abatantuono nella prefazione alle descrizioni minuziose di piatti tipici, come ad esempio nel racconto Mondo Sommerso: “DOP dauno olio extravergine d’oliva spalmato sul palamite.
Un assaggio per tutti. Arturo Santoro spiega alla tavolata la conservazione di questo pesce, sott’olio come con il tonno. Si trincia e si lessa in acqua e sale per un paio d’ore, si lascia ad asciugare per un giorno,
già pulito di pelle e lische e poi si copre con l’olio pugliese. La carne rosea, insapora la fresca insalata condita con pomodori, capperi e cipolle”.
In occasione del festival, che dal 28 al 30 settembre animerà il centro antico di Foggia, in piazza Cesare Battisti saranno allestiti gazebo informativi dell’iniziativa, una sala lettura mobile e degustazioni gratuite di vini.
Inoltre, saranno aperti al pubblico, fino a tarda notte, il Museo Civico di Foggia e gli ipogei.
In caso di pioggia sabato 29 settembre la presentazione si terrà nella saletta del consorzio Start Capitanata (sito in piazza Federico II).
Il progetto ‘Di terra di mare’ vanta il patrocinio di Puglia Promozione, dell’assessorato alla Cultura della Provincia di Foggia, del Comune di Foggia, del Comune di Mattinata e del Comune di San Severo.
In allegato la copertina, l’abstract del libro e le foto dell’autore Angelo Cavallo.