Presentazione del libro Buon vento - Viaggio nel gusto

Amate la lettura e la buona tavola? Fate un salto tra fine novembre e inizio dicembre a Gravina in Puglia, splendida città d’arte a meno di 60 km da Bari e 30 da Matera, per partecipare alle Serate dell’Enogastronomia e ai Laboratori del Gusto, una serie di appuntamenti enogastronomici e culturali, organizzati dall’Assessorato al Turismo e al Marketing Territoriale del Comune, guidato da Sergio Varvara. Scoprirete un territorio unico attraverso la degustazione di prodotti e vini locali: dal fungo cardoncello al formaggio noto come “pallone di Gravina”; dalla focaccia con olio e pomodorini ai sasanidd, morbidi dolcetti con vincotto, cannella e cioccolato.

Il primo appuntamento è per sabato 24 novembre alle ore 19.00 presso la Sala Convegni Convento San Sebastiano (Via San Sebastiano, 145) con la presentazione del libro BUON VENTO Viaggio nel Gusto (Gelsorosso Editore, Bari 2012) dell’autrice e conduttrice televisiva Sabrina Merolla, impegnata da anni in un intenso lavoro mediatico di divulgazione delle risorse paesaggistiche, turistiche ed enogastronomiche di Puglia e Basilicata con il suo format televisivo “Buon Vento”. Itinerari inediti e appassionanti per scoprire storie e sapori di Puglia, dalla Daunia al Salento, tra ristoranti, cantine e preziosi giacimenti agroalimentari, attraverso la conoscenza dei grandi protagonisti del gusto pugliese, e tra loro chef, ristoratori e imprenditori dell’enogastronomia regionale. Sulla scia del successo del format televisivo Buon Vento (in onda dal 2008 sulle reti del Gruppo Norba), da lei stessa ideato e condotto, l’autrice accompagna i viaggiatori attraverso entusiasmanti percorsi esplorativi alla scoperta di luoghi, protagonisti e prodotti che fanno della Puglia “una bramata terra da vivere”. Nei ventisei racconti-romanzo, intensi e appassionanti, ripercorrendo la Puglia da nord a sud, con uno sguardo sempre premuroso e attento alla vicina Lucania, Sabrina Merolla svela un inedito percorso esplorativo tra storie, recensioni e segnalazioni dei luoghi e dei prodotti dell’enogastronomia, proposti al pubblico anche con un’innovativa e accurata documentazione fotografica che testimonia i paesaggi, le visuali e gli scorci raccontati al lettore e documenta gli incontri vissuti dall’autrice nel corso dei suoi viaggi. Il libro ha ottenuto gratificanti riscontri della stampa e l’autrice è stata insignita del ruolo di Ambasciatrice dall’Accademia Gastronomica Storica Italiana “per l’attività di divulgazione che svolge da anni come autrice e conduttrice, facendo emergere e conoscere al grande pubblico le eccellenze turistiche e gastronomiche della Puglia”. L'Autrice duetterà con Antonio Stornaiolo.

Seguirà una lezione di enogastronomia “L’Alta Murgia incontra l’Umbria” a cura del Presidente dell’Associazione Italiana Sommelier (AIS Murgia), Vincenzo Carrasso. A fine presentazione, si aprirà un percorso degustativo alla scoperta delle tipicità gravinesi e murgiane, che sarà occasione di conoscenza e assaggio dei prodotti artigianali di Altamurgia Salumi, esperti norcini specialisti nella produzione di salumi tipici locali stagionati, in abbinamento ai vini delle Cantine Aliani, realtà produttiva gravinese di rilievo internazionale. L’azienda vitivinicola coltiva l’amore per la terra in un percorso diffuso che parte da Gravina in Puglia, paese originario della famiglia Aliani ed eletto a epicentro aziendale e raggiunge l’Umbria, dove fioriscono i vigneti della prestigiosa DOC Colli Altotiberini per la produzione di vini di assoluto valore, come dimostrato dai premi e riconoscimenti già ottenuti a livello internazionale. Fra le aziende presenti, anche Pasta Vera, premiato pastificio gravinese (Oscar Green 2010 Coldiretti), che produce pasta trafilata al bronzo 100% made in Puglia e Basilicata per preservare intatto il valore della tradizione mediterranea. Intermezzo musicale con la Sossio Banda.