Begula Degustazione Birra Artigianale

Giovedì 6 Giugno Serata Degustazione Birra Artigianale
SOLO SU PRENOTAZIONE
info 347.6682787 080.4251081

Tre nomi insieme per una garanzia di successo!
La Sinergia tra la rinomata VERNA Carni & Gastronomia, la location esclusiva del BEGULA Club Cafè e il birrificio artigianale italiano 32 VIA DEI BIRRAI , realizzano una serata evento di degustazione !

Con Il Birrificio “32 Via dei Birrai” degusteremo 2 delle sue pregiate birre,
- la CURMI ( Birra speziata ottenuta con farro e malto d’orzo, di alta fermentazione e rifermentata in bottiglia) e
- la AUDACE (Birra bionda forte doppio malto speziata, di alta fermentazione e rifermentata in bottiglia)
VERNA Carni & Gastronomia ci farà assaggiare
- un carpaccio mi-cuit con salsa alla rucola profumata al lime e croccante alle erbe , e si prosegue con lo strepitoso
- Panino Begula Hamburger preparato con 200 gr di carne di manzo selezionata e preparata da Verna , salsa begula,lattuga,pomodoro,cetriolini,caciocavallo podolico,bacon croccante,anelli di cipolla e accompagnato da patatine fritte!

www.vernacarniegastronomia.it
Verna Carni e Gastronomia rappresenta un nuovo modo di intendere la macelleria moderna, attenta alle esigenze della clientela ed in grado di offrire servizi e soluzioni innovative per la cucina. Oltre all'ampia scelta di tagli di carni fresche, mette a disposizione svariate preparazioni e piatti pronti, mentre con il servizio di rosticceria permette, in pochissimo tempo, di ottenere un secondo già cotto, di carne o verdure.
“DegustaMENTE accarezza il palato,eccita la mente”
scaturisce da una curiosità spontanea e da una genuina passione per i sapori, le essenze, i profumi dei cibi: infatti risponde alla nostra esigenza di ricercare, scoprire, conoscere gli innumerevoli frutti della creatività gastronomica italiana. Spinti da quest’entusiasmo abbiamo pensato di offrire anche alla nostra clientela la possibilità di gustare, meglio DEGUSTARE, una selezione di prodotti e di preparazioni di qualità in un’atmosfera conviviale, cortese e professionale. Un momento in cui il GUSTO incontra il PENSIERO fondendosi, appunto, in “DegustaMENTE”. Il nostro progetto sposa pienamente l’esigenza di convivialità che si avverte quando, in un momento di festa o in qualsiasi altra occasione, ci fa piacere offrire ai nostri cari qualcosa di GUSTOSO, SFIZIOSO, all’insegna dell’ALTA QUALITÀ.
La nostra storia comincia nel 1960, quando Onofrio Verna, trasferitosi in Svizzera, inizia ad apprendere la rinomata tecnica elvetica della lavorazione delle carni.
Qui infatti, già in quegli anni, il mestiere del Macellaio godeva di un certo prestigio, poiché contemplava la conoscenza e la padronanza di diverse attività: accanto alla macellazione, alla lavorazione e alla vendita, il macellaio svizzero preparava salumi, affumicava, salava, speziava e creava piatti freddi o piatti pronti, anticipando di fatto le tendenze attuali della macelleria moderna.
Desiderosi di proporre al pubblico un’offerta ancora più completa e variegata, la famiglia Verna progetta e realizza una ristrutturazione globale dell’attività nel 2007. I risultati del progetto sono duplici: da un lato il nuovo locale appare più moderno, funzionale e dotato di tutte le più innovative soluzioni igienico-sanitarie, dall’altro la proposta commerciale risulta davvero ampia. Infatti alla tradizionale vendita della carne si aggiunge l’offerta di salumi, formaggi, vini, ricercati prodotti di alta pasticceria, cioccolateria e tutto ciò che rientra nell’eccellenza della tradizione gastronomica italiana


http://www.32viadeibirrai.it/

32 Via dei Birrai è un birrificio artigianale.
Natura, Uomo e Progresso: un percorso eco-sostenibile.
La filosofia aziendale è data dallo stesso movimento del cerchio nel quale risulta inscritto il logo: una linea curva in grado di disegnare il ciclo della tradizione dell’arte birraia e portarlo alla scoperta di percorsi non ancora tracciati. 32 Via dei Birrai rappresenta la perfetta equazione tra gusto e design, tra ricerca
e metodo, senza mai sconfinare nella massificazione industriale.
Lo dimostrano le certificazioni ottenute, che ne garantiscono i parametri di qualità. 32 Via dei Birrai rappresenta un nuovo linguaggio nell’infinito panorama del mondo birraio. Azzera e ridefinisce il consueto. Decontestualizza il concetto usuale di “birra”. Diventa design indossato da una bottiglia.

Perché 32 Via dei Birrai?
32 è il numero corrispondente alla classe di appartenenza della birra, secondo la classificazione internazionale di Nizza che indica e categorizza prodotti e servizi. Via dei Birrai rappresenta il percorso della birra, come il cerchio ne è l’eterno movimento verso il divenire.
Grazie alle felici intuizioni di un abile mastro birraio, un esperto commerciale e un ingegnere con la passione per l’homebrewing nasce 32 Via dei Birrai. Per gioco o per piacere, si tratta comunque di una rilettura del brewmaker style, che vuole cambiare il modo di percepire la birra, aprendola a mondi complementari. Per conoscere e apprezzare completamente le birre 32 Via dei Birrai ora non resta che assaggiarle!