OGGI CUCINO IO

Dopo i successi degli scorsi anni, l’IISS “Basile Caramia – Gigante” dà il via alla IV edizione dell’evento “OGGI CUCINO IO”. L’appuntamento, previsto per il 28 marzo 2025 presso il prestigioso “Palazzo Indelli” di Monopoli, si conferma un importante momento di didattica esperienziale, dove gli studenti delle sezioni agraria e alberghiera si cimenteranno in un’autentica simulazione lavorativa. L’iniziativa è patrocinata dai Comuni di Alberobello e Monopoli con il sostegno di Palazzo Indelli.

In linea con la filosofia educativa della scuola, che da tempo promuove la metodologia didattica innovativa del “Service Learning: dentro/fuori la scuola”, questo evento rappresenta l’integrazione tra l’attività scolastica e il territorio. Un’occasione unica per gli studenti di applicare le competenze acquisite in aula, lavorando a stretto contatto con professionisti del settore. Sotto la guida esperta del personale specializzato di Palazzo Indelli, gli studenti saranno i veri protagonisti, in cucina quanto in sala, e vivranno un’esperienza che simula a tutti gli effetti il lavoro nel mondo della ristorazione.

“È ormai un appuntamento annuale – spiega Valentina Liuzzi, Assessora all’Istruzione e alle Politiche sociali del Comune di Alberobello – che permette agli alunni coinvolti di mostrare e dimostrare il proprio saper fare, tra risorse e competenze apprese, con il contributo di insegnant* che credono in loro e con loro organizzano questa ‘cena’. Una serata sempre piacevole e in cui si crea un clima positivo e di grande condivisione, prima ancora che di inclusione”.

L'evento sarà anche un momento di grande inclusione, un valore fondamentale per l’IISS “Basile Caramia – Gigante”, che si impegna a creare un ambiente di apprendimento accogliente, innovativo e rispettoso delle diversità. La sinergia tra gli indirizzi agrario e alberghiero della scuola, perfettamente complementari, darà vita ad una serata che, oltre alla qualità gastronomica, si caratterizzerà per l’integrazione di valori sociali e umanitari.

Tutti i proventi della serata saranno devoluti a favore dei progetti di Interventi Assistiti con gli Animali (IAA) per ragazzi con disabilità, realizzati presso il centro “Banco degli Asini” dell’azienda “Don Francesco Gigante”, con il supporto dell’istituto “Basile Caramia – Gigante” di Alberobello.

La Dirigente scolastica, la Professoressa Griseta, assieme ai docenti e al personale non docente dell’IISS “Basile Caramia – Gigante” sono lieti di continuare a offrire ai propri studenti esperienze formative che uniscano la preparazione professionale alla valorizzazione delle dimensioni sociali e umane, con l’obiettivo di formare cittadini e professionisti del futuro responsabili e consapevoli.