Sagra dei sapori torittesi: mandorla e cervellata di Toritto

La nuova edizione della Sagra dei Sapori Torittesi, in programma nei giorni 11 e 12 ottobre 2025 presso l'Area Mercatale di Toritto (BA). Due giornate imperdibili dedicate al gusto, alla tradizione e alla convivialità, pensate per valorizzare le eccellenze del nostro territorio e condividere, con cittadini e visitatori, la ricchezza dell'identità torittese. L'evento è organizzato dalla Proloco Toritto-Quasano APS con il patrocinio del Comune di Toritto, Parco Nazionale dell'Alta Murgia, Gal Terre di Murgia e con il contributo della Regione Puglia, settore marketing territoriale.

Durante la sagra, l'area si trasformerà in un vivace villaggio del gusto, animato da stand enogastronomici ricchi di prodotti tipici locali, tra cui spiccano:

-la mandorla di Toritto, presidio Slow Food, nonchè rientrante tra i prodotti agroalimentari tradizionali (PAT) del Ministero dell'Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle foreste, è rinomata per la sua qualità, il gusto intenso e le proprietà nutrizionali uniche, protagonista di ricette tradizionali e creazioni dolciarie realizzate da maestri pasticceri locali,

-la cervellata, l'inconfondibile salsiccia tipica di Toritto, realizzata secondo antiche ricette artigianali e dal sapore inimitabile, anch'essa rientrante tra i prodotti agroalimentari tradizionali (PAT),

-una selezione di prodotti stagionali a chilometro zero proposti direttamente dai nostri agricoltori, custodi della terra e delle tradizioni contadine del paese.

Durante entrambe le giornate, sarà possibile gustare questi sapori autentici tra musica, spettacoli e attività per tutte le età.

Il programma delle serate prevede:
Dalle ore 18:00 - apertura e inaugurazione della Sagra, con spettacoli itineranti.
Dalle ore 19:30 - Animazione per bambini con spettacoli di burattini, artisti di strada e giochi medievali.
A seguire, una coinvolgente street band attraverserà gli stand portando allegria e ritmo tra i partecipanti.
Sabato 11 ottobre, salirà sul palco Mauro Repetto, ex membro degli 883, gruppo iconico degli anni '90 che ha segnato un'intera generazione con brani indimenticabili. Repetto porterà sul palco tutta l'energia e la nostalgia di quegli anni.
Domenica 12 ottobre, sarà la volta di Pierdavide Carone, cantautore amato dal grande pubblico per la sua partecipazione al programma "Amici" e per il brano "Nanì", presentato a Sanremo in collaborazione con Lucio Dalla.

La domenica mattina, la Sagra riaprirà con un ricco programma:

Animazione con giochi medievali dalle 10:30 alle 13:00,

Laboratori di pasticceria a base di mandorla, cooking show, a cura degli istituti alberghieri del territorio con la collaborazione dei migliori pasticceri del paese,

Visite guidate nel centro storico di Toritto, alla scoperta di scorci autentici e della storia del paese,

Visita guidata presso gli opifici locali, per toccare con mano la lavorazione della mandorla e il suo processo di lavorazione,


Un pranzo conviviale a cura della Pro Loco di Toritto, per chi vorrà trascorrere l'intera giornata con noi.

La Sagra dei Sapori Torittesi è un'occasione speciale per celebrare la nostra comunità, creare ponti tra generazioni, e valorizzare i tesori gastronomici e culturali di Toritto.
Web: www.facebook.com/prolocotor...