Folklore e tradizioni
Carosino (Taranto)
Contrada Civitella - 3 chilometri circa da Carosino
FCJ5+59 Carosino, TA
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Feudo Croce (già Feudo di Santa Croce) è uno splendido casale situato a Carosino, vicino Grottaglie, nella penisola Salentina, la Puglia vitivinicola per eccellenza.
Nella Masseria è possibile visitare il vigneto, la bottaia e degustare i vini della cantina è inoltre presente un interessante museo didattico.
La famiglia Tinazzi acquista la tenuta nel 2001. Nel corso degli anni, vengono impiantati i vigneti e viene realizzato l’impianto d’irrigazione, di fondamentale importanza, che si avvale di tecniche innovative per la raccolta delle acque.
Qui si coltivano uve tradizionali del Salento. Le forme di allevamento sono il Guyot ed il tipico alberello pugliese. La produzione si concentra su vini rinomati come Primitivo, Negroamaro, Malvasia Nera e Malvasia Bianca.
Fiore all’occhiello il Primitivo di Manduria LXXIV, nominato per due anni consecutivi (2014 e 2015) tra i 100 migliori vini al mondo da Wine Spectator, prestigiosa rivista di settore americana.
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