Masseria del Crocifisso - Polignano a Mare

Menù di Capodanno

Menù del 1° dell’anno 2012

Antipasti
- Baccalà in tempura con verdure invernali
- Burratina con coppa e salumi di cinghiale
- Tortino di bietole con pomodorino al filo e pancetta
- Cavolfiori al curry con uvetta passa
- Insalatina di polpo con patate sedano e olive

Primi piatti
- Cicatielli con cime di rapa, cozze e pan tostato con aromi
- Pappardelle con bocconcini di manzo e salsiccia di Norcia con castagne brasate al vino passito

Secondo piatto
- Bauletto di vitello farcito con salsa chardonnay e cardoncelli trifolati con patate spumose alla zucca gialla

Frutta e dessert
- Composta di frutta di stagione
- Millefoglie di panettone gelato allo zabaione

Vini scelti dalla casa Jo& Le

Costo €40,00

valido fino al 01/01/2012.