il Tacco di Bacco
 
Oggi è lunedì 27 maggio 2019!

Evò RistoBistrot

RISTORANTE, BISTROT

Dove bere Dove bere
Dove mangiare Dove mangiare
Luoghi romantici Luoghi romantici
Raffinato Raffinato

Evò Ristobistrot nasce ad Andria nell'ottobre del 2013 dalla lunga esperienza di due interpreti del mondo della cucina e del mangiar bene.
Due le esigenze particolari che hanno portato alla creazione della filosofia alla base di Evò: la prima, quella più immediata, legare la nuova attività al territorio ed in particolare al dialetto locale: “Evò” nel gergo classico andriese (il locale è situato nel centro storico in una zona in piena espansione commerciale), sta a significare “certamente”, “di sicuro”, “eccome” e si usa soprattutto tra i ragazzi per abbreviare l’espressione dialettale “avoglia”.
La seconda esigenza è l’acronimo del nome stesso: Extra Vergine d’Oliva, come l’olio che viene utilizzato nella preparazione delle pietanze e come, soprattutto, uno dei prodotti più importanti della nostra terra.

Il concept del ristorante è proprio quello che caratterizza questa parola: utilizzare i prodotti tipici del territorio del nord barese ma con la fantasia e l’innovatività tipica di una nuova gioventù di chef preparati e professionali.
Il locale è aperto anche a pranzo, quindi oltre ad essere un ristorante diviene un bistrot per pranzi rapidi o complessi e cene eleganti o giovanili.
Evò nasce per queste esigenze in particolare e cerca di abbinare la cucina semplice della tradizione a quella più complessa di un’innovatività di sapori e qualità.
Buona selezione di vini e bollicine, che conta oltre 100 etichette con una particolare attenzione alle cantine pugliesi ma senza tralasciare le eccellenze del resto d'Italia.

Indirizzo

Andria (Barletta Andria Trani)

via Arco Marchese,1 angolo via La Corte, 2

GPS 41,22483 N 16,29652 E

Giorno di chiusura

Martedì

Telefono

3890942022 - 0883381457

clicca per ingrandire
Scrivi una recensione



Da visitare nelle vicinanze

Dove mangiare nella vicinanze

WINEBAR
2 minuti
A piedi
RISTORANTE PIZZERIA
3 minuti
A piedi
TAPAS BAR,PAELLA,SANGRIA, BIRRE E COCKTAILS
3 minuti
A piedi
PUB BIRRERIA
3 minuti
A piedi
GREENPUB BEERSHOP
3 minuti
A piedi

Se hai stampato queste pagine, ricordati di cestinarle nel raccoglitore della carta.
If you print these pages don't forget to trash them in a recycle bin.

Quando sfogli le pagine di questo sito, i cookie e altre tecnologie vengono utilizzate per migliorare la tua esperienza e personalizzare il contenuto e alcuni spazi pubblicitari che vedi.
Visita la nostra informativa sulla privacy (aggiornata al 25/05/2018) per saperne di più. Privacy Policy
Cliccando su accetta o continuando a navigare sul sito, accetti l'uso dei cookies e dei dati. Ulteriori informazioni Accetto i cookie da questo sito