Food&Book 2025: il grande ritorno dello chef Enrico Bartolini

Al Festival Food&Book dal 24 al 26 ottobre: Il grande ritorno a Montecatini Terme dello chef Enrico Bartolini. Enrico Bartolini, lo chef più stellato d’Italia e il secondo nel mondo con 14 stelle Michelin per i suoi molteplici ristoranti, sarà l’ospite d’onore alla Cena di gala che inaugurerà la decima edizione del Festival Food&Book. Sarà lo stesso Bartolini a curare la cena che vedrà nel menu alcuni piatti che hanno contraddistinto la sua carriera professionale. Un altro aspetto da segnalare, che non potrà che arricchire di emozioni la serata, è che la cena si terrà al Castello La Querceta, sede dell’Istituto Alberghiero Martini di Montecatini Terme dove Bartolini ha studiato e dove incontrerà alcuni degli insegnanti che hanno contribuito alla sua formazione. “Siamo felici,” sottolinea l’ideatore di Food&Book, Sergio Auricchio, “che Bartolini abbia accettato di venire a Montecatini Terme. Già in passato, e anche all’inizio della sua carriera professionale, avevamo provato ad invitarlo e il fatto che venerdì 24 ottobre sarà con noi, alla Cena di gala dopo altri grandi chef ci riempie di gioia.” Il Festival sarà anche l’occasione per visitare la città liberty e il MO.CA., con una mostra su Mirò ed è esposta una delle più grandi tele dell’artista catalano "Donna avvolta in un volo di uccello". È previsto un pacchetto turistico a un prezzo promozionale. Il Festival Food&Book - La cultura del cibo, il cibo nella cultura si caratterizza per un format originale in cui sono coinvolti scrittori che nei loro libri raccontano il cibo e chef che il cibo lo raccontano con le loro ricette e spesso con libri di successo, come nel caso di Bartolini che ha recentemente pubblicato il libro "Enrico Bartolini al Mudec" (24 Ore Cultura) dedicato al locale di Milano ospitato all’interno del Museo delle Culture dove ha conseguito 3 stelle Michelin. Le altre 11 stelle le ha ottenute con vari ristoranti in tutta Italia. Il programma di Food&Book è in via di definizione e vede la presenza di numerosi ospiti rinomati nel mondo della gastronomia e della letteratura. Il Festival è diretto da Sergio Auricchio e Bruno Gambacorta, supportato da Carlo Ottaviano e organizzato da Cooperativa Leggere Tutti in collaborazione con Agra Editrice e con il Patrocinio del Comune di Montecatini Terme.
Web: www.foodandbook.it/site/pro...