Capodanno Bizantino – Premio Atrani a Enrico Cosentino

Ad Atrani torna il Capodanno Bizantino, giunto nel 2026 alla sua XXVI edizione. La cerimonia di investitura si terrà martedì 1 settembre 2026 sul sagrato della Chiesa di San Salvatore de’ Birecto, luogo simbolico della storia dell’antica Repubblica marinara di Amalfi.

Protagonista dell’edizione 2026 sarà lo chef amalfitano Enrico Cosentino, al quale verrà conferito il “Premio Atrani – Magister di Civiltà Amalfitana”. Il riconoscimento celebra personalità distintesi per meriti legati alla civiltà amalfitana e, quest’anno, rende omaggio all’arte gastronomica, al rapporto tra tradizione e innovazione e alla valorizzazione della cucina campana.

Cosentino è l’inventore degli scialatielli, formato di pasta fresca oggi conosciuto e riprodotto in tutto il mondo. Nel 2026 ricorre il cinquantesimo anniversario della sua creazione, un traguardo che conferisce ulteriore significato alla scelta della commissione del premio.

La designazione è stata approvata all’unanimità dalla Commissione del “Premio Atrani – Magister di Civiltà Amalfitana”, composta dai rappresentanti dei Comuni di Atrani e Amalfi e del Centro di Cultura e Storia Amalfitana.

La cerimonia si svolgerà davanti alla storica Chiesa di San Salvatore de’ Birecto, antica cappella palatina dove venivano incoronati i duchi di Amalfi. Il rito rinnova simbolicamente la memoria delle solenni investiture medievali e rafforza il legame storico e culturale tra Atrani e Amalfi.

Il Capodanno Bizantino è stato ideato dal medievalista amalfitano Giuseppe Gargano agli inizi degli anni Ottanta. La prima edizione risale al 1997, mentre dal 2012 il riconoscimento ha assunto l’attuale denominazione, estendendo la propria attenzione dall’ambito del diritto all’intera civiltà amalfitana.

“Nel premiare l’estro creativo dello chef Cosentino e la sua invenzione degli Scialatielli celebriamo una tradizione che appartiene all’intera Costa d’Amalfi”, ha dichiarato il sindaco di Atrani Michele Siravo, sottolineando il valore dell’iniziativa per la memoria della cultura del mare, del lavoro e dell’ingegno.

La consigliera comunale delegata alla Cultura Lucia Ferrigno ha evidenziato il legame di Cosentino con il territorio dell’antico Ducato d’Amalfi e il contributo dello chef alla diffusione internazionale della cucina campana.