Il ristorante di Aquatio Cave Luxury Hotel&Spa, anche con area all’aperto nella corte riservata, vi conquisterà a pranzo e a cena con profumi, sapori e colori tipici della Basilicata.
Cenare a lume di candela sotto le stelle, al centro del Sasso Caveoso, immersi nella storia, soli o in compagnia, assaporando la nostra cucina e sorseggiando un ottimo vino della nostra cantina, rappresenterà un momento irripetibile, da ricordare.

Pregevole è l’aspetto estetico di questo spazio risalente al XIII secolo, arricchito da archi e muri di controspinta che lo delimitano.

All’interno del ristorante, che ha una capienza di circa 80 posti a sedere, si trovano: il punto accoglienza del maître di sala, un’area lounge bar, una biblioteca.
La sala ristorante è uno spazio flessibile, intercomunicante con la sala colazione e l’area meeting. La sua capienza varia a seconda delle occasioni, mettendosi a disposizione degli eventi e delle esigenze contingenti.

Gli arredi progettati e realizzati su misura, di colore bianco sono il marchio di fabbrica dell’arch. Simone Micheli.

Arredi discreti, leggeri, minimali, fluidi, ma al tempo stesso adeguati allo spazio ed alla funzione.