Notte Verde Acqua e Sale - I cammini dell'acqua

Terra, Acqua e Sole, tutto racchiuso in un panino
Lungo il belvedere di Cisternino l’impasto di acqua e farina assume le splendide forme di panini. Le ghiotte farciture di: Santoro Salumi, Micro, Mangiando Sotto le Stelle, Vattelappesca, Sapori dell’Antica Terra e i formaggi della Cavi e Meat u Furnidd, si inseriscono con sapori diversi.

Tutto è pronto per essere degustato accompagnato dai vini della Cantina Upal e Borrega e da birre artigianali.
La serata si aprirà con la presentazione del libro “Water Grabbing, le guerre nascoste per l’acqua del XXI secolo” con la presenza degli autori di Emanuele Bompan e Marirosa Iannelli. L’acqua, oro blu vulnerabile e poco protetto dagli uomini.

La serata si concluderà con lo spettacolo musicale ACQUASUMARTE

26 luglio, 3-10-17 agosto (18,30 - 21,00)
DAL TRAMONTO ALLA SERA 4 ciclopasseggiate alla riscoperta del territorio agricolo e gastronomico della Valle d’Itria.