Masseria del Crocifisso - Polignano a Mare

Menù di San Silvestro 2011

Antipasti
- Cernia marinata al lime e curry
- Salmone marinato e affumicato al pepe rosa
- Gamberi con mango e fili di sedano agli agrumi
- Veli di tacchino con melagrana, melone e noci
- Controfiletto di manzo salmistrato con marinata di puntarelle
- Funghi grigliati, rucola e fili di zucchina

Primi piatti
- Risotto con crostacei carciofi e zafferano
- Mezzelune di ricotta di bufala e melanzana, con vellutata di porcini

Secondo piatto
- Suprema di spigola in crosta di pane di Altamura e frutta con salsa al limone e pernod

Dessert
- Semifreddo degli auguri con frutta tipica natalizia

H.12:00 Zampone e lenticchie

Vino scelto dalla casa Jo & Le
Costo totale € 70,00

valido fino al 31/12/2011.