Nel cuore di Palazzo San Gervasio, un paesino della Basilicata, in provincia di Potenza, il Ristorante – Wine Bar Echi Antichi accoglie i suoi ospiti in un ambiente scavato nella roccia, caldo ed elegante, nel quale si possono degustare piatti dal sapore unico e inconfondibile.

Il Ristorante – Wine Bar Echi Antichi, è una vera e propria esperienza da vivere.

I piatti, creati abilmente dalle nostre cuoche Antonietta Rubino e Carla Molinaro, sono una vera garanzia di continuità delle ricette tradizionali italiane e non, rivisitate, celebrando e conservando i sapori della genuinità dei nostri prodotti.

Potrete a questo punto scegliere se bere un bicchiere di vino spiluccando formaggi e salumi pregiati al wine bar, o se invece provare la cucina briosa ed entusiasta in cui le materie prime eccezionali del Mezzogiorno sono filtrate in ricette classiche ma alleggerite, ben presentate. Una passione per il vino e la gastronomia nella quale trova vetrina il territorio.

Una cucina da appassionato per appassionati. Un bella sorpresa, molto suggestiva, per una sosta tra castelli, paesaggi mozzafiato e vigneti.

Il Ristorante – Wine Bar Echi Antichi rinnova la sua presenza a Palazzo San Gervasio con un nuovo spazio espositivo, un punto di riferimento nell’allestimento di mostre personali ma anche di altre attività culturali.
La galleria si propone di diventare un punto di incontro per l’arte contemporanea in Basilicata.