Nel cuore del centro cittadino, al di sotto di Piazza Risorgimento, si cela un ampio frantoio oleario noto come “Ipogeo delle 4 Fontane”, che si estende per una superficie di circa 500 mq.
Utilizzato sino alla metà del XX secolo, il frantoio presenta oggi una particolare struttura planimetrica, la cui parte più antica è datata dagli studiosi al XIII-XIV secolo.
Tracce nella roccia della presenza di macine e torchi, insieme alle celle, dove venivano depositate le olive, tramandano, ancora oggi, il fascinoso racconto di una delle attività produttive più antiche del territorio molese.