La Foresta Umbra è il cuore verde del Parco Nazionale del Gargano. Estesa per oltre 10000 ettari, è caratterizzata da una flora impressionante tanto che in molti punti, anche di giorno, non batte il sole (da cui Umbra). La Foresta Umbra è composta, alle quote inferiori, da pinete che diventano boschi a prevalenza di Cerro, Roverella e Leccio. Alle quote superiori si estendono invece le Faggete (pure o composte). Sul versante verso Monte Sant’Angelo si trovano foreste di Tassi. La base logistica della Foresta Umbra è sita nel Centro Visitatori; qui si trovano il Museo Naturalistico, la ricostruzione dell’antica casa del taglialegna e le aree faunistiche del daino e del muflone. La Foresta Umbra è attraversata da 14 sentieri realizzati dal Corpo Forestale dello Stato. Percorrendo alcuni sentieri è "relativamente" facile osservare gli animali selvatici che popolano la foresta (dai caprioli ai cinghiali passando per tassi, daini e faine), specialmente nei pressi delle sorgente Sfilzi e dei Cutini (laghetti) d’acqua. Inoltre nella Foresta Umbra, un po’ dappertutto, si trovano selci bellissime.