El Paso

Tutto è iniziato con la voglia rinnovata di un ragazzo, ma soprattutto con lo stimolo di portare nella città di Martina Franca l`idea Americana e nello specifico "Texana" di pub; non come un semplice luogo dove si può bere o mangiare bene, ma come un luogo ospitale dove la cortesia e la relazione con gli altri è usuale. Insomma il tipico pub "Saloon" della più remota cittadina di El Paso. Un posto dove tutti conoscono il tuo nome e caso mai dove il bartender sa cosa bevi o tu preferisca poiché sei di casa. La cortesia e la scioltezza nei modi e nell`affrontare le cose è alla base del vivere quotidiano e, quindi, del nostro lavoro. Anche il luogo dove ci troviamo ci aiuta molto. Martina Franca è sicuramente, in Valle D` Itria, un paese contraddistinto da grossa affluenza turistica. (da http://www.valleditriawebtv.com)