Un Cantiere in continua evoluzione di vini, salumi e formaggi provenienti da tutta Italia. Ogni settimana prodotti diversi, ogni giorno un menù nuovo. Il tutto rigorosamente Made in Italy. Alimenti di qualità provenienti da piccoli produttori e vini delle aziende vinicole più ricercate affiancano nomi più blasonati. Un Cantiere del Gusto per aperitivi selezionati, degustazioni e dopocena con dolci abbinati a vini passiti e distillati. Un Cantiere aperto anche la mattina per servizio salumeria e a pranzo con diverse tipologie di panini e piadine diverse ogni giorno. E poi eventi e degustazioni.