A due chilometri dal centro abitato di Martina Franca sorge il Parco della Vitosa, un polmone verde dominato da un antico casale del 1700 ristrutturato. Un ampio terrazzo si affaccia su due ettari di parco. Di particolare interesse sono una grotta naturale e una chiesetta con affreschi. Il Parco della Vitosa offre posti letto e una cucina totalmente a chilometro zero. Oltre ai prodotti che vengono cotti nel forno a legna, sono assolutamente da assaggiare i formaggi e i salumi.