il Tacco di Bacco
 
Oggi è giovedì 27 giugno 2019!

London 1989

London 1989 - Giovinazzo

Antipasti MARE
Prelibatezze di mare crudi ( salvo disponibilità )
Spiedino di Tonno e Formaggio con crema di pomodoro 6,00€
Carpaccio di polipo con patate e fagiolini freschi 6,00€
Pepata di cozze alla “birra” in cocòte 5,00€
Carpaccio di Pesce spada con insalatina di misticanza e frutta secca 6,00€
Millefoglie di polipo,melanzane e mozzarella 6,00€
Sformatino di baccala’ in tempura con pomodoro e olive Taggiasche 7,00€

Antipasti TERRA
Crostini di pane al forno (specialità) con crema di funghi, 7,00€
Millefoglie di mozzarella.di bufala,carciofini e pomodori secchi in olio 7,00€
Frittatina alle zucchine e guanciale di Norcia 4,00€
Selezione di Formaggi di Bufala D.O.P. 7,00€
ricottina con sedano caramellato,mozzarelline, caciocavallo con cipolla in agrodolce ,formaggio alle vinacce Selezione di Salumi 7,00€
(Capocollo di Martinafranca, salame al tartufo, Bresaola con carciofino,Mortadella all’aceto balsamico) Tris di terrine cotte in forno (per 2 pers) 12 ,00€ Trippa e fagioli , millefoglie di melanzane con Caciocavallo podolico, braciuole di entrecote argentino al sugo di vino primitivo
Primi piatti PASTA FRESCA
Tripolina con bottarga di muggine e pan croccante alle acciughe 8,00€
Paccheri di Gragnano alla sorrentina 8,00€ Troccoli con pesto di zucchine e pancetta croccante 7,00€ Orecchiette con stracciatella e pate’ di olive nolcheBIO 7,00€ Foglie d’ulivo con pesce-spada gamberetti e zucchine 8,00€ Purea di favetta con minuicchi ai frutti di mare 8,00€
Spaghetti alla polpa di ricci (specialita’) 10,00€
Secondi piatti
Polpo alla griglia con sformatino di patate 7,00€
Frittura di paranzetta in cartoccio 7,00€
Spiedino di pesce alla griglia su letto di patate(polpo,seppie,tonno ) 8,00€
Tagliata di manzo argentino alla griglia! 300 grammi con rucola e pomodorini 9,00€
Goulasch Ungherese e polenta fritta 10,00€
Stinco di maialino cotto in forno a legna da 550 gr.con contorno 12,00€
Arrosticini abruzzesi (alla griglia) 7,00€
Bistecca alla fiorentina di scottona cotta alla griglia 600-700 gr. 30,00 € al chilo
Grigliata di carni scelte alla griglia(per 2 persone) 16,00 €
E per finire………
emozioni dolciarie i MARIGLIANO S.GIUSEPPE VESUVIANO(NA)

valido fino al 31/12/2011.



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