Nata nel 1994, in accordo con i principi sanciti dal consiglio regionale della puglia e dai suoi soci fondatori, la fondazione paolo grassi di martina franca è un'organizzazione senza scopo di lucro che lavora per il sostegno, lo sviluppo e la diffusione della cultura teatrale e musicale in puglia.un obiettivo, questo, perseguito attraverso progetti di ricerca culturale e scientifica di alto livello e la valorizzazione del ricco patrimonio bibliografico e audiovisivo disponibile presso la sua bibliomediateca.inoltre il recupero e la manutenzione del vecchio convento di san domenico che, dal 2008, è stato restituito alla fruizione dopo i lavori di restauro, ha permesso alla fondazione di avere una sede di grande interesse storico-culturale ed artistico, da tutelare e valorizzare.accanto alle molteplici attività formative e culturali proposte nel corso degli anni e in progressiva crescita – grazie all’ampliamento della rete di collaborazione con enti sia pubblici che privati a livello regionale, nazionale ed internazionale – la fondazione paolo grassi continua altresì a sostenere a livello istituzionale e finanziario la realizzazione annuale del festival della valle d’itria, mirando al suo potenziamento e a una crescente diffusione, soprattutto per quanto concerne la formazione del pubblico.

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