L'inaugurazione ebbe luogo la sera del 29 maggio 1910 ed il nuovo teatro fu dedicato al musicista faentino Giuseppe Sarti.

Nel dicembre del 1933 nella sala fu messa la macchina cinematografica e nella nuova veste di cinema il locale fu definito "il Re dei cinematografi". Fin dall'inizio della sua attività recente (inizio anni '60) la programmazione del Sarti ha tenuto in particolare riguardo il cinema di qualità fino a diventare ai giorni nostri un vero e proprio punto di riferimento per il cinema d‚essai. La sala è iscritta alla F.I.C.E. ed è inserita nel circuito "Schermi di Qualità" progetto atto a sostenere il cinema d'essai italiano ed europeo. Questo a riconoscimento dell'alto valore culturale della programmazione attuata dal Cinema Sarti.

Dal 2010 la sala entrano a far parte anche del prestigioso circuito Europa Cinemas, che lega, sulla base di accurata selezione, sale di tutta Europa espressamente dedicate alla promozione del cinema locale ed europeo.

Oltre alle ultime uscite, il cinema Sarti offre un’ ampia proposta di rassegne tematiche e documentaristiche.